Parasztleves gyöngy árpával - Lucia könnyű és ínyenc ízek

parasztleves gyöngy árpával

Jó reggelt mindenki! sajnálom a hiányomat manapság, de fáradt voltam, és bevallom, hogy gondjaim voltak a főzéssel. Amíg arra várok, hogy megtaláljam a bátorságomat a főzéshez, íme egy jó gyöngy árpaleves, amely felmelegít minket egy kicsit!

könnyű

Mi az a gyöngy árpa?

Az árpa évezredek óta fogyasztott gabona. Görögországban árpát szolgáltak az eleusinai játékok sportolóinak, Rómában pedig gladiátorokat. Szénhidrátban gazdag és gluténhiánya miatt a szervezet gyorsan felszívódik. Kulináris szinten ezt a gabonafélét aztán búzával helyettesítették, amely könnyebben kenyérsütés. Az árpát visszahagyták a maláta (whisky és sör) készítéséhez.

Az árpa a B1, B3, B6, E, magnézium, vas, cink, réz, mangán, szelén és foszfor fontos vitaminforrása. Nagyon gazdag antioxidánsban, és különösen ajánlott cukorbetegeknek diéta részeként.