Párizs-New York a Baptiste Dubanchet pedálozásával a hideg próbájára
VIDEÓ. Az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem érdekében úgy döntött, hogy kerékpárral és vízibicikli-csónakkal köti össze Párizsot New York-szal, a kukába szánt termékek kalóriájának köszönhetően.
Ne feledje, novemberben meséltünk Önnek erről a 28 éves fiatalember projektjéről és őrült szerencsejátékáról, hogy felhívja a figyelmet az élelmiszerpazarlásra, a Baptiste Dubanchet úgy döntött, hogy sportkalandba kezd. Kerékpárral és vízibiciklivel köti össze Párizsot New York-szal, csak olyan termékekkel táplálkozik, amelyek lejárati ideje lejárt. Reméli, egyrészt megmutatja az élelmiszer-pazarlás mértékét: egy francia ember évente átlagosan 20 kiló ételt dob el. Másrészt találjon hosszú távú megoldást e veszteségek elleni küzdelemre. Ezért petíciót tettek közzé az interneten, amelyben arra kérték az európai parlamenti képviselőket, hogy távolítsák el a termékeken található optimális lejárati dátumokat (DLUO), de csak tájékoztató jellegűek, mivel az élelmiszerek a lejárati idő után is fogyaszthatók.
Január 6-án Párizsban adták a rajtjelet. Két hét múlva kerékpárral megtaláljuk az utakon a Baptistét. Eddig minden elég jól megy, közeledik La Rochelle-hez, és nem találkozott komolyabb problémákkal. „Az időzítést betartották, de adminisztratív szempontból még mindig sok dolgom van. Aláírási szerződések, a vízibicikli felszerelése, a fagyasztva szárítás kérdésében előrelépő személy, amely eljárás egy termék kiszáradásából áll, és lehetővé teszi az élelmiszer élettartamának 20-ról 30 évre történő meghosszabbítását. "Magyarázza. A lehető legtöbb ember érzékenyítése érdekében a Baptiste többször is beavatkozott az iskolákba, sőt konferenciát is tartott a Környezetvédelmi és Energiagazdálkodási Ügynökségnél (Ademe). Táplálkozás szempontjából egyelőre jó. „Paradox módon sokkal kevesebbet eszem a szokásosnál, miközben sokkal többet sportolok - mondja Baptiste. Másrészt nem mulasztom el az alkalmat, hogy helyreállítsak valami ennivalót. "
Néha útközben találkozik olyan emberekkel, akik hajlandóak odaadni neki a kukába szánt ételt. Néha nem. „Távozásom óta három-négy alkalommal végeztem el a szemetet hipermarketekben, piacokon vagy akár pékségekben. Mint amikor egy hatalmas zsák süteményt talált a szemetesbe dobva. „Az emberek annyira igényesek lettek, hogy ezeket a péksüteményeket a készítésüket követő napon kidobják. Míg több napig, sőt hetekig őrzöm őket. Ezenkívül a táskámban van egy darab kenyér, amely Tours-ból származik. "Aludni néha barátaival, néha a CouchSurfing-en regisztrált emberekkel," egy Airbnb-vel van ellátva, csakhogy teljesen ingyenes ".