Párolt fürj muskotályszőlővel - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • * 6 fürj 6 szelet nem túl sovány szalonnát
  • * 3 evőkanál vaj
  • * 1 evőkanál olívaolaj
  • * 1 lilahagyma, darálva
  • * 2 kis sárgarépa, szeletelve
  • * 2 evőkanál liszt;
  • * 175 g szeletelt gomba
  • * 4 fekete bors
  • * 2 fokhagymagerezd, zúzva
  • * 250 g fehér szőlő, lehetőleg muskotály
  • * 200 ml száraz fehérbor
  • * musacade dió, r, pée
  • * 4 evőkanál sherry

Készítmény

Válasszon elég nagy rakott ételt a fürjek és a zöldségek befogadásához.

táblázat

Fontos az edény mérete: ha túl nagy, akkor több folyadékot kell használnia, és csökkentenie kell.

Fűszerezzük a fürjeket kívül-belül.

Szalonnába csomagolva induljon hátulról, majd körbejárja a lábakat, hogy megtartsa őket, majd az egész mellen.