Párolt gyöngytyúk, zöldpaprika mártással (friss)

Párolt gyöngytyúk Supremes recept zöldpaprika mártással (friss)

Körülbelül 30 g komplex szénhidrátot biztosít a tészta és a borsó tölteléke.

Hozzávalók

Utasítás

A friss zöldpaprika szósz elkészítése

Törje össze a borsot egy fazék aljában, és grillezze néhány pillanatig égés nélkül. Deglaze a Calvados-szal, majd hozzáadja a csirkehúslevet és 10 percig redukálja. Hozzáadjuk a friss négyzeteket, és habverés közben megolvasztjuk alacsony lángon. Végül kösse össze a mártást, mielőtt csirkehúslevessel (vagy borjúhússal) tálalná

  • Helyezze a gyöngytyúk filét a munkafelületre, és sodorja le egy sodrófával, hogy vékonyabbak és szélesebbek legyenek.
  • Ezután tegye külön-külön ételfóliára - tegyen egy kis tölteléket a közepére, sózza és borsozza, majd tekerje fel a film segítségével. Készítsen legalább 2 fordulatot a filmből, és jól zárja le az éleit.
  • Pároljuk őket (felső tálca) okrával és borsóval kb. 15 percig. Ezután távolítsa el a fóliát és színezze egy serpenyőben kevés olívaolajjal 5 percig. A csíkokra vágott gombát főzzük meg.
  • Tegye a tésztát főzni (2/3 mn) a finom julienne-be vágott cukkini. Csepegtetjük és tálaljuk a legfelsőbbekkel és a zöldségekkel. Adja hozzá a mártást néhány friss borssal és a gombával

    • zöldpaprika

    • Főtt:Gasztronómiai főzés
    • Étel típusa:Főétel
    • Nehézségi szint:Mérsékelt