Párolt halfilé és szezám brokkoli recept Coup de Pouce

Fotós: Yvonne Duivenvoorden

Ez a recept a fájlok része is:

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 10 perc
• Adag 4 adag

Hozzávalók

Párolt halfilé:

• 1 1/4 lb kemény fehérhal filé (tőkehal, laposhal vagy más), bőrrel
• 2 evőkanál friss gyömbér, finom julienne-be vágva
• 2 evőkanál szójaszósz sóban redukálva
• 1 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál szezámolaj
• 2 zöldhagyma, fehér és zöld részek elválasztva, vékony csíkokra vágva

Szezám brokkoli:

• 1 evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál szezámolaj
• 1 fokhagymagerezd, vékonyra szeletelve
• 1 brokkoli, virágokra vágva
• 1/4 csésze víz
• 1 evőkanál pirított szezámmag

Tápértékek Adagonként

• Rost 3 g
• Nátrium 414 mg
• Fehérje 28 g
• Kalória 254
• Összes zsír 11 g
• Koleszterin 108 mg
• Telített zsír 2 g
• Összes szénhidrát 11 g

---