Párolt káposzta almával párolt káposzta almával recept - Doctissimo
- Átlagos
- Elkészítés: 0 perc
- Zöldségek és gratins
- Főzés: 0 mn
- Olcsó
- 0 perc múlva kész
Hozzávalók 6 + fő számára
a párolt káposzta almával recept:
- 2 kis zöldkáposzta
- 1,50 kg Green Smith zöld alma
- 150 g sovány füstölt mellszalonna
- 100 g vajat
- 1 kéreg
- 3 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 közepes hagyma
- 2 pohár forró vizet
- 1 evőkanál. evőkanál Maggi
- 2 evőkanál. szint evőkanál olaj
- kakukkfű
- babér
- só
- bors
Készítmény
a párolt káposzta almával recept:
- Tisztítsa meg a káposztát. Távolítsa el a kemény leveleket. Vágja a káposztát negyedekre. Alaposan mossa le őket. Hámozzuk meg, mossuk meg, vágjuk két sárgarépába és hagymába. Blansírozzuk a káposztát 5 percig forrásban lévő sós vízben. Szívja le őket. A főzés sorrendjében rakja a héjat egy rakott edénybe, majd a sárgarépát, a hagymát, a zúzott fokhagymát és végül a káposztát olajjal leöntve. Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá kakukkfüvet, babérlevelet és vízzel hígított Maggi-t. Borító. 1 órán át 15 percig főzzük alacsony lángon, főzés közben hozzáadjuk a szalonnát. Tálaljuk hámozott, nyolcadikra vágott almával, borsozzuk és vajban megpároljuk.