Párolt lazac cukkini és gombával - recept

hasznos információ

  • Munkaidő: 25 perc Előkészítés: 10 perc Előkészítés: 15 perc Nehézség: könnyű Ár: € € € €

készítmény

Rendezze a cukkinit és a gombákat csempe jellegű, hőálló, mély tányérba (zsír hozzáadása nélkül), sóval és borssal ízesítse.

párolt

Most tegye a lazacot a zöldségek tetejére, sóval és borssal ízesítse, és bőségesen fedje le a pestóval.

Helyezze a lemezt egy gőzkosárba. Kb. 2-3 csésze vizet forralunk fel egy wokban, helyezzük bele a gőzkosarat, és tegyük a fedelet a wokra.

Csökkentse a wok alatti hőt (az elektromos tűzhelyem 3 - 4 szintjén), és 15 percig párolja a lazacot - a fedél felemelése nélkül!

Ez a recept spontán jutott eszembe. Valójában ázsiai módon szerettem volna fűszerezni a lazacot, de hiányzott néhány hozzávaló, és az ázsiai üzlet bezárt. Főztem hozzá tésztát (Bavette), de szerintem a rizs is alkalmas. Egy 3/4 csésze rizst és 1 1/2 csésze vizet ugyanabban az időben meg lehet főzni a gőzkosár alatti wokban a lazac mellett, de akkor 10 perc főzés után kikapcsolnám a hőt, és további 10 percig hagynám az edényt a gőzben meredezni. Így mindent csak együtt főzhet a wokban anélkül, hogy másik serpenyőt vagy főzőlapot használna.