Párolt spenót tőkehal - Sylvie főzési receptjei

4 fő részére - Előkészítés: 10 perc - Áztatás: 1 óra

tőkehal

Megjelent 2002. január 15-én, kedden

Hozzávalók

4 darab foltos tőkehal, egyenként 150 g
½ liter tej
300 g friss spenótlevél
4 nagyon vékony szelet füstölt szalonna
Bors
100 g sózatlan vaj, egy citrom leve

Készítmény

Áztassa a foltos tőkét egy órán át.
Tisztítsa meg a spenótlevéleket, és terítse szét egy gőzös (vagy kuszkuszos vagy gyorsfőző kosár) lyukasztott rekeszében.