PassionSant könnyű moussaka

könnyű

recept Íme egy finom moussaka recept, nincs ok bűnösnek érezni azokat, akik figyelik a kalóriabevitelüket. Ez a felkészülés kicsit több munkát igényel, mint egy klasszikus moussaka, de az eredmény nagyon megéri.

Hozzávalók

• 2 padlizsán
• 300 g darált borjúhús
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis doboz paradicsompüré
• 400 g kockára vágott paradicsom (konzerv)
• őrölt húsfűszerek (fahéj, egy kis kömény, déli gyógynövények és szerecsendió)
• 150 g ricotta
• kb. 50 g parmezán
• bors és fleur de sel
• 2 evőkanál olívaolaj (1/2 a hagyma és a fokhagyma főzéséhez, 1/2 a serpenyő bevonásához és 1 evőkanál a tepsihez)