Pásztor; s pite
Nagy rakott rajongók vagyunk - mert ezeket olyan könnyű elkészíteni, majd rohanás nélkül befejezni a sütőben való főzést. A Cottage Pie-t már nagyon jól fogadták, ezért mertük kipróbálni a Shepherdher Pie klasszikus változatát, sőt AIP-barátgá is tettük.
A recept: Juhászpite
összetevők
- 500 g darált bárány
- 1 sárgarépa
- 0,5 zeller
- 1 póréhagyma
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál rozmaring
- 1 evőkanál kakukkfű
- 1 csipet só és bors
- 1 előre főtt cékla
- 200 ml csontleves
- 1 karfiol
- 1 evőkanál kókuszolaj
Konyhai kiegészítők
készítmény
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
- Hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát és a zellert.
- Vágjuk a póréhagymát karikákra.
- A hagymát és a fokhagymát megizzasztjuk olívaolajban, majd néhány percig hozzáadjuk a zöldségeket.
- Hozzáadunk húst, és morzsalékig sütjük. Ízlés szerint fűszerezzük gyógynövényekkel, sóval és borssal.
- Az előre megfőtt céklát pürésítsük csontlevessel, és ezzel hígítsuk le a húst. Hagyja 10 percig párolni.
- Addig főzzük meg a karfiolt. Ezután pépesítsük a kókuszolajjal, egy csipet sóval és szükség esetén friss fűszernövényekkel.
- Egy tepsibe először rétegezzük a húskeveréket, majd a karfiolpépet.
- Tegye a sütőbe 20 percre. Kapcsolja be a grill funkciót az utolsó 10 percben, amíg a karfiol felső rétege enyhén barna nem lesz.
Illik
A tippünk
Ha nem vagy nagy bárányrajongó, természetesen elkészítheted a Pásztor pitét marhahússal vagy sertéshússal is.
Pásztortorta: Minden alkalommal öröm
A krémes karfiol a kiadós hússal csodálatos kombináció, amelyet szeretnénk, ha kipróbálnád!
Szeretne javítani az egészségén a Paleo Autoimmune Protokollal, de túl nehéznek tűnik végrehajtani? Győződjön meg róla, hogy megkapja AIP-támogatásunkat, és mi elkísérjük Önt 12 hétigВ - a sajátjával Szakácskönyv E-könyv, В hetiВ táplálkozási tervek, bevásárlólistákВ és mindenВ alapvető információk.В Oktató, ízletes és szórakoztató lesz. Mi segítünk kitartani.