Pavlova - meghatározása és receptjei; Pavlova; Supertoinette
A Pavlova egy habcsókfészekből készült desszert tejszínhabbal és édes és/vagy savanyú gyümölcsökkel tetején.
A legjobb receptek a videóban
Mit tudunk a pavlováról ?
A pavlova egy habcsókfészekből készült desszert, tejszínhabbal és édes és/vagy savanyú gyümölcsök tetejével.
Ez egy desszert, amelyet a híres orosz balerina, Anna Pavlova tiszteletére készítettek egy ausztráliai és új-zélandi utazás során. Ez a desszert tehát 1920 körül lenne.
A két ország állítja ennek a finom desszertnek a szerzőségét, amely konfliktusok forrása.
Ez a desszert nagyon népszerű ebben a két országban, és része a gasztronómiának. Általában karácsonykor és fontos ünnepségeken, de egész nyáron fogyasztják.
Beszéljünk a főzésről
A pavlova habcsókot felvert tojásfehérjével, cukorral, fehér ecettel, kukoricakeményítővel és néha vaníliával készítik.
A fészek formájú belső teret hagyományosan tejszínhabbal díszítik, és édes és/vagy savanyú gyümölcsökkel díszítik: eper és kivi, vagy maracudja és banán, vagy piros gyümölcsök és barackszeletek.