PCB n; ne éljen vissza a folyami halakkal

A Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség javasolja az édesvízi halak fogyasztásának korlátozását, amelyek veszélyes kémiai összetevőket tartalmazhatnak a törékeny populációk számára.

folyami

Feladva: 2012.01.20., 11:44

Az angolna, a márna vagy a ponty az édesvízi halak közé tartozik, amelyekre az ANSES csütörtöki ajánlása vonatkozik. Az Egészségbiztonsági Ügynökség szerint a terhes vagy szoptató nők, serdülők és gyermekek számára "kéthavonta egyszer" kell korlátozni fogyasztásukat, mivel ezek a halak képesek felhalmozni a PCB-t. A többi lakosság számára az ajánlás "havonta kétszer".

Ez a vélemény az édesvízi halak fogyasztói körében végzett nemzeti tanulmány következtetésein alapul, hogy értékeljék a poliklórozott bifenilekben (vagy PCB-kben), piralinként is ismert vegyi anyagokban való „impregnálásukat”, amelyek következményekkel járhatnak az egészségre (termékenység, növekedés, rákos megbetegedések). ). 1987 óta tilos őket eladni.