Peach de luxe - Sült rozmaring barack
| 8 ág | rozmaring |
| 120 g | Gorgonzola |
| 4 | apró barack |
| 8 szelet | pármai sonka |
| 100 g | vegyes gyógynövények |
| (pl. csipkebogyó, tárkony, menta) | |
| 2 evőkanál | Balzsamecet |
| 1 teáskanál | rózsa szirup |
| Só bors | |
| 3 evőkanál | Makadámiaolaj |
készítmény
1. Melegítse elő a sütőt 240 fokra. Távolítsa el a tűket a rozmaring szárakról, a tippeket kihagyva. Finomra vágjon 3 teáskanál rozmaring tűt, és keverje össze a Gorgonzolával. Felezd meg az őszibarackot, távolítsd el a köveket. Fedje le az őszibarack felét pármai sonkával, és mindegyiket szúrja át egy szál rozmaringgal.
2. Kenje meg a Gorgonzolát az őszibarack felére, és tegye egy tepsibe. Mossa meg a gyógynövényeket és szárítsa meg. Az ecetet, a rózsaszirupot, a sót, a borsot és az olajat keverje össze egy vinaigrettel. A barackot a felső polcon lévő forró sütőben kb. 6 percig sütjük.
3. A vinaigrettet keverje össze a gyógynövényekkel, és az őszibarackkal tálalja
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket