Pegane-étrend A trend-étrend így működik

A divatos étrend dzsungelében könnyű elveszíteni a dolgok nyomát. A tiszta étkezés, a ketogén étrend és a paleo után a pegan-étrend egyre növekszik. De hogyan működik a táplálkozás új formája?

Pegan Diet: Hogyan működik

A Pegan a paleo és a vegán két szó kombinációja. Az étrend alacsony szénhidráttartalmú menüt tartalmaz, amely nagyrészt a kőkori étrenden alapszik. A Pegan-étrendben például a friss gyümölcs és zöldség kerül a tányérra, valamint az alacsony glikémiás indexű ételek - de nincsenek tejtermékek, finomított szénhidrátok és adalékanyagok. A pegan étrend 75 százalékban növényi ételeket tartalmaz, az étkezés legfeljebb 25 százaléka húsból áll.

Zöldségek - a fő étel

A pegan étrendben egyértelműen a friss zöldségekre helyezik a hangsúlyt: minden étkezés körülbelül 75 százalékát növényi eredetű ételek alkotják. Fontos az is, hogy a lehető legalacsonyabb glikémiás indexű és sok rostot tartalmazó zöldségeket válasszuk. Ez állandóan tartja a vércukorszintet és megakadályozza az étvágyat. Ide tartozik például a borsó, a sárgarépa, a lencse és a kukorica.

Tudtad? Ez a mennyiségű rost karcsú és egészséges marad

Élvezze a gyümölcsöt mértékkel

A gyümölcs vitaminokban és rostokban gazdag, és jól kiegészíti az egészséges étrendet. Egyes fajtákban azonban sok fruktóz is leselkedik, ezért a Pegan-étrenden csak bogyókra, kivire, papajára, sárgabarackra, körtére és almára kell korlátozódnia. A magas fruktóztartalmú gyümölcsöknek, például a banánnak vagy a szőlőnek kerülniük kell a pegan diétázókat.

A hús megengedett - köretként

Míg a Paleo diéta rendkívül húsnehéz, a Pegan diéta ételei legfeljebb 25 százalék húsból állnak - a zöldségek kíséretében. Fontos, hogy az állati termékek ökológiai és szabad tartásúak legyenek.