Pénteki recept; sült pulyka, párolt brokkolival tálalva; Quinn doktor
A mai recept pedig könnyen elkészíthető és nagyon egészséges. Mind a gyermekek, mind a diétázók számára ajánlott.
1 250-350 g-os pulykamell
frissen őrölt bors, ízlés szerint só
2 csésze csirke leves (ha még nem készítette el, gyorsan elkészítheti forró vízben oldott tömény csirkekockával)
Az elkészítés módja:
Helyezze a pulykamellet egy serpenyőbe, vegyes zöldségrétegre (sárgarépa, zeller, hagyma és babérlevél). Ízesítsük kevés sóval, borssal és paprikával. Öntsön egy csésze csirke levest a serpenyőbe, és hagyja a steaket a sütőben, amíg meg nem pirul. Ezután vegye ki a húst a serpenyőből, és vágja szeletekre. Csepegtesse le a zöldségeket egy tálba, adjon hozzá egy második csésze csirkelevest, és keverőn keverje át a mártást. Külön-külön a brokkoli csokrokat megpárolják. Helyezzen egy lapos tányérra jól lecsepegtetett brokkolit, pulykadarabokat, és öntsön rá a steakből nyert mártást.