Perspektívák - A Secom® funkcionális táplálkozási tanácsadó és
Mivel a Secom® Központban egyre több beteg érdeklődött arról, hogy a tudományos fitoterápia és a funkcionális orvoslás elvei miként alkalmazhatók a táplálkozás területén, elindítottuk a funkcionális és integratív táplálkozás speciális szolgáltatását.
szöveg: Dr. Adina Anghelea - család- és általános orvoslás; Andreea Conicescu - táplálkozási tanácsadó, Secom® Funkcionális és Integratív Orvosi Központ
Ahogy az emberek jobban tájékozottak és fogékonyabbak az új tudományos és technológiai felfedezések iránt, érdeklődésük a fogyókúrás táplálkozásról az integratív táplálkozásra változik. Ha nem is olyan régen a pácienseink kérdései főleg az esztétikai célú étrendről szóltak, most az egészséges életet szolgáló táplálkozási programokról szólnak. A táplálkozás lassan elválik az ábrával kapcsolatos aggályoktól és a jó megjelenéstől, és összefüggésben áll azzal a gondolattal, hogy a táplálkozási egyensúly és az egyéni megoldások révén tudományos szempontok alapján megőrizzék a jó egészséget.
KIEGYENLÍTETT TÁPLÁLKOZÁS, A MODERN TÁRSADALOM BETEGSÉGEINEK FŐ OLAJJA
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a táplálkozás az egész életen át nélkülözhetetlen a túléléshez, az egészséghez, a testi és szellemi fejlődéshez. A Nutrigenetics (a tápanyagok genetikai információkra gyakorolt hatását vizsgáló tudomány) és a Nutrigenomics (egyes tápanyagok genetikai válaszait vizsgáló tudomány) tanulmányai kimutatták, hogy a kiegyensúlyozatlan táplálkozás a betegségek egyik fő oka a modern társadalomban.
Az egészséges életmód támogatása érdekében az egészség megőrzése és javítása érdekében a Secom® (Funkcionális és Integratív Orvostudományi Központ) 2018 szeptemberétől új szolgáltatást vezetett be, amely a funkcionális és integratív táplálkozás koncepcióján alapul.
A funkcionális és integratív táplálkozás a funkcionális orvoslás egyik alkotóeleme, és nagy szerepet játszik az étrendbe bevitt ételek révén a betegségek okainak és megnyilvánulásainak megelőzésében és/vagy csökkentésében.
A megfelelő étrend elfogadása bonyolultabb, mint gondolná, mert az egyéni igények nagyban különböznek, az egyes emberek táplálkozási igényei ugyanolyan különböznek, mint a saját lábnyoma.
FUNKCIÓS ÉS INTEGRATÍV TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSADÁS
Hiszünk a páciens holisztikus megközelítésében, és ez a meggyőződés tükröződik a funkcionális és integratív táplálkozási szolgáltatásban is, egy komplex szolgáltatásban, amely az egész test számára előnyös.
A funkcionális és integratív táplálkozás a funkcionális orvoslás egyik alkotóeleme, és nagy szerepet játszik az étrendbe bevitt ételek révén a betegségek okainak és megnyilvánulásainak megelőzésében és/vagy csökkentésében.
FUNKCIONÁLIS ÉS INTEGRATÍV TÁPLÁLKOZÁSI KONZULTÁCIÓS SZAKASZOK A CMFI-N
1. LÉPÉS
A beteg holisztikus értékelése
A megfelelő étrend elfogadása bonyolultabb, mint gondolná, mert az egyéni igények nagyban különböznek, az egyes emberek táplálkozási igényei ugyanolyan különböznek, mint a saját lábnyoma.
A 2-A LÉPÉS
Food Journal elemzés
• A beteg által elkészített Élelmiszernapló elemzése és a kapott ételajánlásoktól való eltérések azonosítása;
• A táplálkozási program kidolgozása megerősíti az orvosi tanácsadás következtetéseit és ajánlásait, és a javasolt célkitűzéseknek megfelelően igazodik a beteg azon képességéhez, hogy tiszteletben tartsa a kapott ajánlásokat és étkezési preferenciáit;
• A testösszetétel összehasonlító elemzése;
• A táplálkozási program heti áttekintése és adaptálása a javasolt étrendre adott válaszok alapján;
• A táplálkozási program támogatására szolgáló kiegészítők ajánlásai.
A 3-A LÉPÉS
Az egészség fejlődésének elemzése
• A javasolt táplálkozási program egészségre gyakorolt hatásának elemzése - a kezdeti fázisból származó tesztek ismétlésével a strukturális és/vagy funkcionális fejlesztések azonosítása érdekében - például az emésztés javítása, a tápanyagok felszívódása stb.
• A kapott élelmiszer-ajánlásoktól való eltérések és azok okainak azonosítása;
• A táplálkozási program áttekintése és hozzáigazítása a kapott eredményekhez;
• A testösszetétel összehasonlító elemzése;
• Ajánlások az egészséges táplálkozási szokások fenntartására és fejlesztésére.
A 4-A LÉPÉS
Táplálkozási tanácsadás
• Időszakos (havi) táplálkozási értékelés és táplálkozási programok kidolgozása a testi, lelki, érzelmi egészség hosszú távú fenntartása és/vagy a jo-jo hatás elkerülése érdekében (visszatérés a régi egészségtelen étkezési szokásokhoz és hallgatólagosan a táplálkozási program előtti egészségi állapothoz);
• A korlátozott élelmiszerek fokozatos visszaállítása az étrendbe az élelmiszerek sokféleségének biztosítása érdekében.
5 előny a Secom® funkcionális és integratív táplálkozási szolgáltatásokat igénybe vevő betegek számára
1. A kiegyensúlyozatlan étrend okozta betegségek okainak és megnyilvánulásainak csökkentése, valamint az egészség és az életminőség javítása. Íme néhány olyan betegség, amely jól reagál a funkcionális és integratív táplálkozási programokra: emésztőrendszeri betegségek (irritábilis bél szindróma, gyomor-nyelőcső reflux, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-betegség), diszlipidémia, metabolikus szindróma, cukorbetegség, elhízás, táplálkozási hiányosságok, anorexia, bulimia, ételintolerancia vagy allergia, de csontritkulás, hormonális rendellenességek, pajzsmirigy, depresszió, szorongás, pattanások, pikkelysömör, rák, szív- és érrendszeri, vese-, légzőszervi, neurodegeneratív betegségek, krónikus fáradtság és növekedési rendellenességek is.
2. A betegségek megelőzése a test táplálkozási hiányainak időben történő csökkentésével;
3. Optimális testtömeg elérése és fenntartása;
4. Az öregedési folyamat lelassulása;
5. Az egészség megőrzése a saját testével szembeni megelőző magatartás kialakításával, az egészséges étkezési stílus elfogadásával.