Peszticidek és azok hatása az emberekre
A növényvédő szerek a mezőgazdaságban előforduló betegségek és kártevők ellen használt vegyi anyagok. Ezeket az anyagokat nagyon régóta használják, némelyik természetes termék (kén, piretrum).
A mezőgazdaság növekedése és a kártevőknek a meglévő anyagokhoz való alkalmazkodása miatt új anyagokra volt szükség, így 1944 után a szintetikus növényvédőszer-ipar fejlődött.
A toxikus kockázat forrása a talajban, a növényekben és a testben található maradványok miatt.
Bizonyos peszticideket mikroorganizmusok vagy az emberi test enzimatikus berendezései nem bontják le, ezért felhalmozódhatnak a szervekben, a talajban és a növényekben.
Számos növényvédő szert betiltottak, de még mindig sok olyan van, amelyet még mindig használnak a mezőgazdaságban.
A hatásmezőtől függően lehetnek: herbicidek, fungicidek, inszekticidek, akaricidek, nematocidek, rodenticidek stb.
A növényekben felhalmozódó peszticidek fokozott kockázatot jelentenek az emberre nézve, mivel táplálékot jelentenek az emberek és az állatok számára, amelyek viszont táplálékot jelentenek az emberek számára. Ez nagyon magas szintű peszticidekhez vezet az emberi testben.
A peszticidek közvetlenül akkor lehetnek mérgezőek, ha a hatóanyag látható hatásokat vált ki, és közvetetten, a peszticidek test általi feldolgozásából származó anyagok révén.
Közvetett toxicitás hosszú ideig, mutációkhoz, rákhoz, fejlődési rendellenességekhez és sterilitáshoz vezethet.
Jelenleg világszerte több mint 450 növényvédőszer maradványait vizsgálják a vízben, a talajban és az élelmiszerekben.
Mosás, mosás vagy feldolgozás alatt fogyasztott termékek között nagy a különbség a peszticidek mennyiségében. Mosással a peszticidek egy része eltűnik, ezért a gyümölcsöket és zöldségeket mossa meg, mielőtt elfogyasztaná őket.
Sok peszticid nem képes biológiailag lebomlani és felhalmozódni a májban vagy a zsírszövetben, és súlyos mérgezést okozhat, ha az ember lefogy, mondjuk 20-30 kg/3-4 hónap, mert felszabadul a szervezetbe. Ez igaz a zsírrétegben felhalmozódó összes toxinra. Ha fogyni akar, fogyjon fokozatosan, és ne diétákon/tablettákon keresztül stb. amelyek nagyon gyorsan fogynak. A test fokozatos gyengülése megszüntetheti vagy átalakíthatja a mérgező anyagokat, és így már nem okozhatja az illető személy mérgezését.
Az 1990-es években nőtt a meddőség nőknél és férfiaknál, de az állatoknál is. Úgy gondolják, hogy az endokrin rendszert, a hormonszintézist és ezért az emlősök reproduktív rendszerét támadó növényvédő szerek a hibásak.
Az alábbi táblázatban megtalálja a legveszélyesebb növényvédő szerek listáját.