Petrezselyem és tüdőrák
Petrezselyem és tüdőrák
Hagyományos módon a petrezselyem a vesekövek kialakulásának elismert orvossága, és a németországi Természetes Szakértői Bizottság a petrezselymet a vesekő megelőzésének és kezelésének hatékony gyógymódjaként hagyta jóvá.
A petrezselyem a K-vitamin, a C-vitamin, a B-komplex vitaminok, a vas, a magnézium, a klorofill és a hisztidin gazdag természetes forrása. A petrezselyemben gazdag étrend fogyasztása mind a rák megelőzésében és leküzdésében, mind az agyban az antioxidánsok szintjének növelésében és a vérnyomás szabályozásában segít.
Petrezselyem - hatékony a tüdőrák ellen
1987-ben a tüdőrák felváltotta az emlőrákot, mint a nők rákos megbetegedéseinek legfőbb okát. Jelenleg számos orvosi kutatás jelzi továbbra is az étrend és a rák közötti összefüggést.
Az Amerikai Rákkutató Társaság 2015 februárjában azt javasolta, hogy a betegség túlélői "óvatos étrendet" kövessenek, és kifejezetten zöldségeken, gyümölcsökön és teljes kiőrlésű gabonákon (finomítatlan) alapuló étrendet ajánlott, és feladta a vörös húst és a feldolgozott húst, finomított gabonafélék és kereskedelmi édességek (finomított fehér cukrot tartalmaznak).
Jelenleg egyre több orvosi kutatás folyik az étrend és a rákkezelés kapcsolatának értékelésére. Például egy 2013-ban elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a közönséges petrezselyem a tüdőrák sejtjeinek akár 86% -át is képes elpusztítani, mert tartalmaz egy fontos flavonoidot, az úgynevezett apigenint. Egyéb növényi források, amelyek ezt a flavonoidot tartalmazzák, a zeller, hagyma, narancs, kamilla tea, oregano, kakukkfű, koriander, articsóka és vörösbor.
Mi a petrezselyem-apigenin és hogyan működik?
A szárított petrezselyem 4,5% tiszta apigenint tartalmaz, ami az összes zöld legnagyobb apigenintartalmát jelenti. Más orvosi vizsgálatok kimutatták, hogy az apigenin képes elpusztítani az emlő-, petefészek-, hasnyálmirigy-, prosztata- és vastagbélrák sejtjeit.
Egy 2005-ös tanulmány azt mutatta, hogy az apigenin gátolhatja a sejtek szaporodását a tüdőrákos sejtvonalakból, és apigenin és daganatellenes gyógyszerek kombinációját javasolta a rák elleni küzdelemben.
Egy másik, az Ohio Állami Egyetem (USA) Átfogó Rákkutató Központjában végzett újabb tanulmány kimutatta, hogy az apigenin gátolja az emlőrák sejtjeinek rezisztenciáját. A kutatást végző kutatók megállapították, hogy ennek oka a génszabályozásban részt vevő lépés változása. Átprogramozza a rákos sejteket, és normális sejtekké változtatja őket, amelyek természetesen elpusztulnak.
Az Ohio Egyetem (USA) kutatói azt találták, hogy a petrezselyemben, de a zellerben és a kamillában is jelen lévő apigenin gyengíti és elpusztítja a rákos sejteket.
"Úgy gondolom, hogy tanulmányunk legfontosabb szempontja az, hogy egy gyógyszerrel ellentétben a természetes táplálékban található vegyületek segítenek helyreállítani a sejt és számos sejtvegyület egyensúlyát" - mondta a BBC hírcsatornának. Mundo, Dr. Andrea Doseff, a vizsgálat koordinátora. A Dr. Doseff által vezetett kutatócsoport úgy döntött, hogy megvizsgálja ezt a vegyületet, mert ismert volt, hogy erős gyulladáscsökkentő, és korábban volt némi előnye a leukémiák kezelésében.
A Dr. Doseff által vezetett csoport 160 molekulát azonosított egy apigeninnel társult emberi sejtben. Ez lehetővé teszi a Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) folyóiratban megjelent tanulmány szerint az egyensúly helyreállítását, amely miatt a rákos sejtek hajlamosak bizonyos gyógymódokra, amelyek korábban nem voltak hatékonyak.
Az apigenin befolyásolja az emberi sejtben található fehérjék repertoárját, és hozzáférhetőbbé teszi azokat. "Vannak olyan fehérjék, amelyek jó formában lehetnek, de ugyanazoknak a fehérjéknek lehetnek olyan különbségeik, amelyek negatív fehérjékké alakítják őket. Azt találtuk, hogy a petrezselyemben jelen lévő apigenin kötődik a ribonukleoproteinhez, és ezáltal megváltoztatja a fehérje repertoárját, átalakítva egy karcinogén markerekkel rendelkező sejt egy nem karcinogén markerekkel rendelkező sejtben "- magyarázta Dr. Doseff.
A szakértő tisztázta, hogy a csoportja által végzett laboratóriumi vizsgálat nem jelenti azt, hogy a túl sok petrezselyem vagy zeller fogyasztása elpusztíthatja a rákos sejteket. Ennek az elképzelésnek az alátámasztására Dr. Doseff kijelentette, hogy "ez a tanulmány lehetővé teszi számunkra, hogy megváltoztassuk az élelmiszerekben lévő egyes vegyületek értékelésének módját, valamint a hatásuk és a drogokban lévő szintetikus vegyületek közötti különbségeket".
Hogyan profitálhatunk a petrezselyem rákellenes tulajdonságaiból?
Ez a felfedezés áttörést jelent abban, amit a mikroelemek előnyeiről tudunk. A témáról eddig ismert különféle epidemiológiai vizsgálatokon alapul, amelyek pozitív kapcsolatot mutatnak be az egyes élelmiszerek fogyasztása és az egészségesebb élet között.
E kutatás alapján a szakértők meg tudták határozni, hogyan lehet az étrendet funkcionálisan módosítani az emberi test számára hozzáférhető apigenin mennyiségének növelése érdekében.
"Hogyan készíthetünk olyan gyógymódot, amelyről tudjuk, hogy az egészségünk számára hasznos, valóban hatékony az egészségünkre?" - kérdezi helyesen Dr. Doseff.
Az étrend-kiegészítők az egyik módja lehet, bár köztudottan másképp metabolizálódnak, mint egy élelmiszer. Dr. Doseff úgy véli, hogy ha a vegyületek működési módja ismert, a legjobb terápiák megvalósítása felgyorsulhat, és ezáltal megelőző beavatkozás érhető el a rák ellen.
Ha több ilyen, apigenint tartalmazó ételt szeretne beépíteni étrendjébe, próbáljon naponta petrezselymet adni zöldségsalátához, leveshez vagy a főételhez. Ha van facsarója vagy zöldségszívója, kövesse az alábbi egyszerű receptet, és kihasználhatja a petrezselyem rendkívüli tulajdonságait.
Friss almalé, zeller, gyömbér és petrezselyem
összetevők:
- 2 zellerszár, 3 darabra vágva
- 1 zöld alma (Granny Smith) mag nélkül
- egy kis darab friss, tisztított gyömbér
- 1/2 marék zöld petrezselyem
- 1 1/2 evőkanál frissen facsart citromlé
Elkészítési utasítások:
- Egy turmixgép segítségével az összes hozzávalót jól feldolgozza, majd hozzáadja a citromlevet, és még néhány percig feldolgozza. Fogyasszon naponta egy csészét ebből a gyümölcsléből, lehetőleg reggel, éhgyomorra, hogy optimálisan felszívja a benne lévő tápanyagokat.