Petrezselyem vagy szilva (Prunus domestica L

Miután írtunk az alma és a haj régi fajtáiról, meg akartunk menteni a feledéstől és a fajtáktól szilvafa amelyek korábban román gyümölcsösökben nőttek. Támogatásként támogattuk Simion Florea Marian román népi botanikáját, ahol a Prunus domestica (azaz a szilva, amelyet mindannyian ismerünk) a fejezetben található. Perja. S.Fl. Marian azzal kezdi a leírást Perja Wallachiában hívják szilvafa, míg a bukovinai és a moldovai románok a szilvalól teljesen más fát neveznek Perja, valójában a krokodillal kapcsolatos. Ez a bucovinai és moldovai szilva szétszórtan növekszik, nagy sötétzöld levelei vannak és kerek gyümölcsei vannak, amelyek nem jönnek le a kőről. Vele ellentétben, Perja egyenesebben növekszik, kisebb, világosabb levelei vannak, a gyümölcsök pedig hosszúkásak vagy ellipszoidak, érésükkor leválnak a kőről.

Perja kétféle: nyár és ősz. E két típus mindegyike megtalálható számos fajtában, amelyek megkülönböztethetők a gyümölcs méretével, színével és ízével:

Perj alb
Kék Perj
Piros vagy piros Perj
Perj brumăriu vagy vad, úgynevezett brumar
Perj beszterce vagy beszterce

Wallachiában a következő típusokkal találkozunk Perja (itt nevezze meg szilva):

Fehér szilva
Vörös vagy vörös szilva
Köd szilva vagy padlizsán
Beszterce szilva vagy beszterce
Sárga szilva
Szürke szilva
Pattogatott kukorica

Lábjegyzetben a szerző idézi a „A falusiak székhelye” I. évfolyamot, Târgu-Jiu, 1898, 171. o .: „A szilva nem minden fajtája (szelete) szereti az azonos földet (földet). Például a Gorj nevű fajták: fehér szilva, mák, sárgák, szürkék, sziklás talaj (anélkül, hogy túl száraz lenne), homokos, homokos-humusz stb., Sőt azt is látjuk, hogy szétszórtan növekszik a szakadékok szélén, át a rugók, a völgyeken, a források szélén stb. Nem állítja, hogy csak fekete és füstölt földet igényel, ahogy a szilva vad megköveteli. ”

Nyári papagájok általában olyan gyümölcsöt teremnek, amely korábban érik, puha vagy puha, és úgynevezett szilva, metszeni a fényes nyarat, puha szilva, Szilva-trágya vagy egyszerű, szilva. Perjii tomnatici érett, nyilván később, tartósabb gyümölcsük van, amelyeket általában úgy hívnak, szilva vagy őszi metszés, de vannak az egyes régiókra jellemző nevek is: Bucovinában és Moldovában szilva, szilva-brumării, szilva-kék; Wallachiában metszeni brumării, Popeşti szilva; Olteniában szilva padlizsán; Erdélyben pierje, metszni pierje, metszi Bistrita; Bánságban szilva Bistrica.

Perjele-ragyogó nyár csak jól főzve szokták enni. Perjele-őszi, ehelyett többféle használatuk volt: amikor elkezdtek sütni, belőlük készültek Chisăliţă, étel, amelyet a szegény románok polentával fogyasztottak a nagyböjtben; amikor jól megfőtt, akkor használták povidlă vagy povârlă (magiun) és perje pálinka. egyidejűleg, perjele-őszi télre megőrizték: néhányan szárították őket Losne (gallyfonat, amelyre a gyümölcs kiszáradt) vagy a kemencében; mások egy réteg perjet és egy réteg tölgyfalevelet tesznek egy számszeríjba (hordóba), felváltva, amíg meg nem töltik, majd szorosan lezárják és kútba merítik; az így megőrzött periwinkles mindaddig tartott, amíg tartottak (vö. Artur Gorovei).

Perjele a bucovinence és a moldovence, valamint a rossz hólyagok (rosszindulatú pustulák) és a hólyagok kezelésére használták őket. A kereszt napján a nők összegyűjtöttek bizonyos számú szilva, kereszt alakú vagy cérnás vékony tüskékre fűzték őket (vö. Artur Gorovei), és megszárították. Ha valaki az év folyamán megkapta a rossz hólyagot, a nők ezek közül egyet bevettek szilva száraz, langyos vízbe áztatták, kettéválasztották, kicsomagolták a kernelből a húst és a beteg helyre tették. Néha meg kellett ismételni a kezelést, de hamarosan a beteg meggyógyult.

Más nők Románia egyes részeiről, akik meg akartak gyógyítani valakit abubából (megmérgezett fekete dudor, különösen a szájban, vö. Șăineanu, 1929), füstölt körte és Mária napján betakarították, avas zsírral és tiszta mézzel terítették rá a megtalált kést, és így elvarázsolták: