Amikor az egészséges étkezés vágya betegséggé válik - Anya olvasmányai
Néha ebből a végül is jogos vágyból sokan végül kerülünk bizonyos ételeket, amelyeket "rossznak" tekintenek és felelősek a betegségeinkért. Teljesen kerüljük a zsírfogyasztást, kizárjuk a húst az étrendünkből, egyáltalán nem fogyasztunk cukrot, és ugyanezen okokból vagy akár azért is lemondunk a reggeli kávéról, mert egy bizonyos étrend megköveteli, kizárjuk a napi menüből a gyümölcsöt és a zöldséget. Teljesen kerüljük az olyan élelmiszer-adalékanyagokat és egyéb összetevőket tartalmazó termékeket, amelyeket különféle okokból egészségtelennek tartunk, hogy végül megszállottá váljunk az egészséges táplálkozás gondolatában.
Ez a vágy, hogy csak ételt fogyasszon amelyek szerintünk egészségesek, megszállottá válik, végül több kárt okoz nekünk, mint hasznot, és az egészségesnek vélt étkezéssel való foglalkozás étkezési rendellenességekhez vezethet.
Ideges orthorexia, vagy röviden ortorexia, ez a modern ember egyik betegsége, amelyről sajnos keveset beszélnek. Bár az orvosi rendszer még mindig nem ismeri el hivatalosan, azzal együtt étvágytalanság és bulimia, az étkezési rendellenességek kategóriájába tartozik, és az határozza meg rögeszmés aggodalom az egészségtelennek tartott vagy inkább egészségtelennek vélt ételek elkerülése érdekében.
Az orthorexia név a görög "ortho" -ból származik, ami "helyes" és "orexie", ami "étvágyat" jelent, vagy szabad fordításban mondhatnánk "helyes étrend". A kifejezést először 1997-ben vezette be az orvos Steven Bratman aki kijelentette, hogy ritka esetekben ez az egészséges táplálkozási vágy fixációvá válhat, és ezután alultáplálkozáshoz, sőt az illető halálához is vezethet.
De még kevésbé súlyos esetekben is, ha megpróbálunk olyan étrendet követni, amely végül nem biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot, csökken az önbizalom, és akiket ez a betegség "érint", végül inkább önmagukat hibáztatják. éhezés vagy a "tiltott" ételek különféle vágyai miatt, mint megérteni, hogy ami nekik fáj, az valójában a diéta.
Azoknál, akik orthorexiában szenvednek, különleges preferenciák vannak bizonyos fogyasztott vagy elkerült élelmiszerekkel kapcsolatban, a különböző ételek közötti összefüggések, a probiotikumok és a természetes gyógymódok használata miatt túlzott aggodalomra ad okot az ételek elkészítése, a tisztaság. és a felhasznált eszközök higiéniáját, rendszeresen tervezze meg jövőbeli étkezését, szigorúan tartsa be az általuk követett étrend szabályait, és bűnösnek érezze magát, amikor nem tudja tiszteletben tartani őket stb.
Bár az orthorexiát az Amerikai Pszichiátriai Szövetség (APA) nem ismeri el hivatalosan, és még mindig keveset tudnak róla, más étkezési rendellenességek, például anorexia és kényszeres obszesszív-kényszeres rendellenességek elemeit tartalmazzák, amelyek súlyosakká válhatnak. A kezeletlenek a szakértők szerint alultápláltsághoz, étvágytalansághoz, sőt szorongáshoz vezethetnek.
A jobb megértés érdekében tegyünk egyetlen összehasonlítást: míg az anorexiás fogyás célja, addig az orthorexikus nem fogyni, hanem tisztának, egészségesnek és a lehető legközelebb álló étrendnek akarja magát érezni. természetes, amely gyakran visel címkéket, például "bio", "eco" stb.
A betegség diagnosztizálására kifejlesztették a kérdőív hasonlóak az ebbe a kategóriába tartozó egyéb betegségek felfedezésére. Bratman eleinte csak két kérdésből álló tesztet javasolt, de később számos 10 kérdéssel állt elő, amelyek jelezhetik, hogy orthorexiás személy-e.
Íme egy sor kérdés, amelyekre megválaszolhatja, hogy mennyire érdekli az egészséges étrend:
- többet érdekel a táplálékértéke annak, amit eszel, mint az a gyönyör, amelyet akkor kapsz, amikor megeszel valamit?
- naponta több mint három órát töltsön az étrenden gondolkodva, ami egészséges étkezést jelent?
- Megtervezi az étkezését a következő napokra?
- az életminősége csökkent, míg az étrend minősége nőtt?
- szigorúbbá váltál magaddal szemben?
- amikor úgy gondolja, hogy az egészséges táplálkozás növeli az önértékelését? Másokra néz, akiknek nem ugyanaz az "egészséges" étrendjük, mint a tiétek, kiváló levegővel?
- kerülje azokat az ételeket, amelyeket korábban fogyasztott, annak érdekében, hogy most egészségesebbnek tartsa?
- diétája problémákat okoz Önnek, ha távol van otthonától, ami távol tartja magát a barátoktól és a családtól?
- bűnösnek érzi magát, ha nem tudja tartani a javasolt rendszert?
- ha egészségesen táplálkozik, békében érzi magát önmagával, mert ezt teszi, és úgy érzi, hogy kontrollálni tudja, mit eszel?
Ha pozitívan válaszolt erre kettő ezek között a kérdések között kissé hajlamos lehet az orthorexia felé. Ha pozitívan válaszolt erre négy közülük többet kell pihennie az ételekkel kapcsolatban, és ha pozitív válaszokat adott rá minden kérdések… Nos, megszállottja lett az egészséges táplálkozásnak, és itt az ideje elkezdeni a cselekvést.
Az egészséges táplálkozás relatív fogalom, és mielőtt aggódna, hogy pontosan mit tesz az asztalra, mit gondol hogy egészséges enni, jobb lenne, ha újból megtanulnánk hallgatni a testét, megértenénk az anyagcserét, és nem éreznénk bűntudatot, ha olyan dolgot eszel, amely nem szerepel az egészséges ételek listáján, és nem utolsósorban kiegyensúlyozott étrend .