Pezsgős szablya
A pezsgősüveg normál kinyitása meglehetősen izgalmas, mivel az üvegben lévő nyomás 6 bar, ezért a parafa és még néhány pezsgő is olykor kilőhet az üvegből. A leglátványosabb módszer az üveg kinyitására, ha lefejezzük egy pezsgős szablyával, amelyet sabrage vagy sabrage néven is ismerünk.
Ki találta fel a szabrágát (a szabrágát)?

Napóleon a pezsgő nagy barátja volt, és pezsgővel ünnepelte győzelmét. Lovassági tisztjei szablyákkal voltak felfegyverkezve, amelyeket franciául "szablyának" neveznek. Miután 1812-ben megnyert egy csatát az Orosz Birodalom elleni háborúban, megalapozódott a pezsgősüvegek karddal való kinyitásának hagyománya.
Hogyan lehet kinyitni egy pezsgősüveget pezsgős szablyával?
- Távolítsa el az alumíniumfóliát és a huzalkosarat egy megfelelően hűtött és korábban nem rázott pezsgősüvegből
- Tartsa erősen az üveget az egyik kezében.
- Nyújtsa ki a karját majdnem teljesen, és helyezze az üvegfejet magához fordítva, és kissé felfelé billentve (kb. 45 fok).
- Tartsa erősen a szablyát, és fektesse a pengét laposan az üvegre.
- Mozgassa a pengét előre az üveg mentén, kis erővel, és üsse a palackfej gyöngyét vele párhuzamosan (ne a parafadugót!)
Az üveget leütik, és a parafával együtt akár 200 km/h sebességgel is lőhet, és 20 m-nél vagy annál tovább haladhat. Sajnos némi pezsgő mindig elvész. Az esetleges üvegszilánkok azonban szintén elszállnak, ezért nem eshetnek az üvegbe.
Egy másik apró trükk: a palackfej könnyebben letörik, ha úgy tartja a pezsgősüveget, hogy a penge eltalálja a palackfej gyöngyét abban a pontban, ahol a hosszanti varrás beleolvad a gyöngybe.
Vigyázat - a pezsgős szablyával való szabrázás veszélyes.
- Soha ne lépjen részeg állapotban
- Ügyeljen arra, hogy a nézők és a szablya között megfelelő távolság legyen
- Vágja le a pezsgősüveg fejét az emberektől, értékes bútoroktól stb.
Célszerű néző nélküli pezsgős szablyával is kipróbálni a szabrint. A legjobb, ha nem használjuk az igazán drága pezsgőket.
A parafa palackfej szerencsés varázslat
Miután kinyitotta az üveget a pezsgős szablyával, szokás hozzáadni a dátumot a palack fejéhez és a parafához, és megtartani őket szerencsés bájként.