PHYTOESTROGEN - Orvos Info Ro
Nevük görög eredetű: phyton = növény, oistros, ami őrült impulzust és a gen = utótagot produkál. Először 1926-ban figyelték meg őket, de akkor még nem volt ismert, hogy hatással lehetnek-e az emberi vagy állati anyagcserére. Csak 1940-ben írták le a Trifolium pretense-t (vörös lóhere), amely ezekben a vegyületekben nagyon gazdag növény, legeltetik a juhok termékenységét.
Alapvető szerepet játszanak a növényekben, mert a gomba elleni védekező rendszer részei. Miután az emberek lenyelték, kötődnek saját ösztrogén receptoraikhoz, és sokféle hatást váltanak ki, de nem tekinthetők tápanyagnak. Nem vesznek részt semmilyen nélkülözhetetlen biológiai folyamatban, étrendhiányuk nem vezet specifikus hiányszindrómához.
A fitoösztrogének legfontosabb osztályai: izoflavonok (genistein, kvercetin, daidzein), flavonok, kumesztánok (kumestrol) és lignánok. Az első 3 osztály az orvosi világban jobban ismert flavonoidként. Intenzívebb ösztrogén hatásuk van, mint a lignán osztálynak, és az antioxidáns hatás különösen erős a vegyületek minden csoportjára.
A fitoösztrogéneket archestrogéneknek (ősöknek) tekintik, amelyek növényfajokkal együtt fejlődtek ki. Környezetünkben azonban nem ők az egyetlen ösztrogénforrás. A xenoösztrogének (mesterséges, ember által készített) tartósítószerekben, kozmetikumokban, műanyagokban és rovarölő szerekben találhatók. Kölcsönhatásba léphetnek táplálkozási társaikkal, így a népességi vizsgálat során nagyon nehéz pontosan meghatározni, hogy az egyes osztályok milyen hatással vannak.
Élelmiszerforrások
Az ösztrogének szintetikus formulákban kaphatók. Számos előnyük van, különösen a menopauzás nők és a hormonális rendellenességekben szenvedő fiatal nők számára. Az utóbbi időben azonban sok nő elkerüli őket a mellékhatások miatt, némelyik nagyon súlyos is: növeli a trombózis kockázatát, különösen a dohányosoknál. Ezért előnyös ennek a hatóanyagnak a természetes változata: a fitoösztrogének, amelyek állítólag nem rendelkeznek ilyen mellékhatásokkal, legalábbis nem ennyire kifejezettek. Ételek széles skálájában találhatók meg, koncentrációjuk pedig forrásokonként változik.
A legnagyobb koncentrációt a mogyoróban és az olajos magvakban (napraforgómag, len) találták, ezt követték a szója és a szójaszármazékok (pl. Tofu). Az izoflavonok a szója és a vörös lóhere, míg a lignánok a lenmagokban találhatók legnagyobb mennyiségben. A katechinek a flavonoid osztály részét képezik, és főleg a zöld teában találjuk őket. Ők felelősek e teák keserű ízéért és fanyarságáért. Az ember jelentős mennyiségben hozzájuthat hozzájuk: csokoládéból, eperből és vörösborból is. A bab, a hagyma és az alma szintén nagy mennyiségű kvercetint ad nekünk.
előnyöket
"Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig az étel."
A következő sorokban ezt a hippokratészi elvet szeretném hangsúlyozni, amely több mint 2300 éve érvényes. A houstoni Texas Egyetem Anderson Rákközpontjának kutatói 1997 és 2003 között 1674 bronchopulmonáris rákos beteg (eset) és 1735 egészséges egyén (kontroll) vizsgálatát végezték a fitoösztrogén-bevitelnek a bronchopulmonáris rák (fitoösztrogének koreai fogyasztása minden olyan beteg esetében, akinek a tüdőrák kialakulásának egyéni kockázata van) Az eredmények váratlanok voltak. A bronchopulmonalis rák kockázata 46% -kal csökken a magas fitoösztrogének fogyasztása miatt (ételtől és minden osztálytól). Ez a kemoprotektív hatás kifejezettebb a férfiaknál, mint a nőknél; amelyek valójában nagyobb a tüdőrák kockázatának. A későbbi vizsgálatok alátámasztották ezeket az eredményeket. Sőt, bebizonyították, hogy ezek a vegyületek jelentős védőhatással bírnak a dohányzók számára.
Nagyon fontos megállapítás, mivel a bronchopulmonalis daganatok 90% -át a dohányzás okozza. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy a dohányosok folytathatják ezt a szokást, de biztatás, ha a zöld teát (például) bevezetik az egyéni programba, hogy lemondjanak erről a szokásról. Más tanulmányok a prosztatarák, a bélrák, a szívkoszorúér-betegség, a menopauzás csont demineralizációjának és a menopauzához kapcsolódó egyéb megnyilvánulások csökkentésének jótékony hatásaira is összpontosítanak. Egyes régiókban a fitoösztrogénekben gazdag növényeket évszázadok óta használják menstruációs és menopauzális problémák kezelésére. A legintenzívebben a Pueraria mirifica (Thaiföldön és Mianmarban található növény) volt. Ezeknek a vegyületeknek a védelmét a nagyon erős antioxidáns aktivitás magyarázza. Segíti a testet a szabad gyökök okozta oxidatív stressz leküzdésében. Az in vitro kísérletek a sugárzás okozta és kémiai indukálta DNS károsodások ellen hatnak, és lassítják vagy akár le is állítják az atipikus (rákos) sejttelepek növekedését. A zöld tea immunvédő hatású, jobban kifejeződik azoknál az embereknél, akiket sugárzással vagy citosztatikumokkal kezelnek.
Káros hatások
Mivel nincs gyógyszer mellékhatások nélkül, ezektől a természetes vegyületektől is számíthatunk erre. In vitro kísérletek arra utalnak, hogy a szója fitoösztrogének stimuláló hatást gyakorolnak az ösztrogénreceptor-pozitív emlődaganatok tumor növekedésére. Az összefüggést csak a genistein esetében állapították meg. Másrészt vannak olyan vizsgálatok, amelyek bemutatják a fitoösztrogének protektív hatását az emlőrák ellen. Az eredmények ezen ellentmondása miatt manapság ezeket az anyagokat előnyösnek tekintik az egészséges nők számára, de azoknak, akik mellrákban szenvedtek vagy szenvedtek, kerülniük kell a fitoösztrogénekben nagyon gazdag ételeket. Az Egyesült Államokban 2009 elején végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fitoösztrogének nagy mennyisége negatív szerepet játszhat a terhesség fenntartásában a progeszteron blokád miatt. Ezért nem ajánlott, hogy a terhes nők túl sok szóját vagy túl sok zöld teát, kávét vagy lenmagot fogyasszanak.
Elméletileg a férfiak nagyon magas fitoösztrogéneknek való kitettsége megváltoztathatja a hipotalamusz-hipofízis-gonád tengely működését. Bár az orvosi szakirodalomban vannak olyan esetek, amikor a gynecomastia (az emlőmirigy kialakulása a férfiaknál) és a csökkent termékenység azoknál a férfiaknál, akik túlzott szójatermékeket fogyasztanak, a tanulmányok nem eredményeztek meggyőző eredményeket. Azok is ki lehetnek téve, akik sok gyorséttermet fogyasztanak, mert a gyártás során sok szóját használnak fel.
A cikket Dr. Serban DAMIAN, a Superfit Nutrition Center sporttáplálkozási szakértője felügyeli
Ezt a cikket 50690 alkalommal nézték meg.
| Név családnév: * | |
| E-mail: * | |
| Hozzászólások: * | |
| Ellenőrző kód: * | Töltse ki a kódot a képből (ha nem látja a kódot, kattintson a küldés gombra egy másik kód létrehozásához) |
| Megjegyzés: a * -gal jelölt mezők kitöltése kötelező |
2020. november 6Elektrolitok és sport
Lehet, hogy hallotta, hogy hosszan tartó fizikai megterhelés után, különösen melegben, fontos az elektrolitok használata.
2020. október 21A túl sok vitamin veszélyes lehet?
Ne tévesszük össze a vitaminokat az édességgel:)) Bár a vitaminok nagyon fontosak a megfelelő működéshez
2020. október 10Mi a nyirokelvezetés
Orvosi és esztétikai előnyeivel együtt a nyirokelvezetés serkenti a nyirokkeringést, így a folyamatok
2020. szeptember 29Koffein és sportteljesítmény
Egy jó és aromás kávé reggel vagy egy edzés előtt.Egy ideig a koffein szerepelt az anyagok listáján.
2020. szeptember 23Mit kell enni az úszóknak a verseny előtt
A verseny közeledtével az érzelmek fokozódnak, de a kérdések is: mit kell ennem ahhoz