Pilaf recept - nagymamák 1 euro receptek
Pilaf recept
A pilaf, más néven pilau, pilaf vagy pilaf egy eredetileg keleti étel, amelynek fő összetevője a rizs.
A pilaf nagyon tápláló és ízletes, még akkor is, ha nem ad hozzá húst. Ezért az étel ideális a koplaláshoz, és nem hagyja éhesnek.
Ragassza a képet valamelyik Pinterest táblájára, hogy mindig magánál legyen. Ez azt jelenti, hogy a Pinterest is gyorsabban megtalál minket. Csak annyit kell tennie, hogy a bal felső sarokban kattintson a Pinterest logóra.
Bármilyen típusú gomba használható kivételesen sovány pilafhoz, de jobb, ha nem fagyasztottakat használunk. Ellenkező esetben sok folyadék lesz, és nehéz megsütni. És ez nagyban befolyásolja ennek a finom ételnek az ízét. Itt friss gombát használnak.
Hozzávalók:
250 g gomba
450 g basmati rizs
1,2 liter vizet
4 kanál olaj
3 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 hagyma
1 póréhagyma
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 ek paprikapor
só, bors
Készítmény:
Tisztítsa meg a gombákat és vágja apróra.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, és fokhagymaprésszel pépesítsük. Mossa meg a sárgarépát és vágja apróra. Mossuk meg és aprítsuk fel a póréhagymát.
A felesleges keményítő eltávolításához kétszer mossuk meg a rizst.
Egy másik fazékban forraljon fel 1,2 liter vizet.
Fazékban melegítsük fel az olajat és a gombákat
nagy lángon megsütjük.
Miután a gomba megsült, adjuk hozzá a hagymát.
Két perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és folytassuk a sütést.
Ezután adjuk hozzá a rizst és fűszerezzük köménnyel, paprikaporral, sóval és borssal. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket és a póréhagymát.
Ezután öntsön 1,2 l forrásban lévő vizet.
Zárja le az edényt fedéllel és forralja körülbelül 15 percig zárt fedéllel, amíg a víz teljesen el nem párolog, vagy felszívódik a rizsbe. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni még egy fél órát. Ne nyissa ki a fedelet.
Rendezze a pilafot a tányérra nagy merőkanállal.