Pirított hús sült zöldségekkel - Receptek Gina Bradea-val
Párolt hús zöldségekkel egy serpenyőben, recept rendkívül gyorsan, maximum 20-30 perc alatt kész. Zamatos baromfi-, sertés-, marha- vagy halcsíkok és ropogósabb vagy lágyabb zöldségek, előnyben részesítve. A egyszerű, gyors recept és finom, könnyű és finom ebédhez vagy vacsorához.
Ezt Párolt hús recept serpenyőben sült zöldségekkel az egyik kedvenc receptem nyáron vagy nagy sebességgel. Gyakran elkészítem a családnak, de akkor is megtettem, amikor vendégeim voltak, és rendkívül nagyra értékelték 🙂
Amire szükségünk van a sült zöldséges pirított hús receptjéhez
- -300 g baromfi (csont nélküli mell vagy comb), marhahús, sertés vagy hal (csont nélküli filé)
- -1 cukkini
- -1 kaliforniai paprika
- -1 sárgarépa. hogy összesen 400 g zöldség legyen
- -1 evőkanál olaj vagy vaj
- -1-2 gerezd fokhagyma (opcionális)
- -1 teáskanál só
- -ízlés szerint bors és csípős paprika
- -30 ml fehérbor vagy 1 evőkanál citromlé
Hogyan készítsük el a pirított hús receptjét sült zöldségekkel
Elolvashatja az alább felírt receptet, vagy eljuthat a videó receptjéhez itt:
Más zöldségeket használtam a videó receptjében, ez egy másik lehetőség. Én igen serpenyőben húst sütünk zöldségekkel.
Ezúttal finom borjúszeleteket használtam. De használok csirkemellet vagy combot is, csontozatlanul, darabolva, sertéscombot vagy -nyakat, filé fölött, csont nélkül, vagy akár tenger gyümölcseit. Ez a recept bármihez kiváló. 🙂
Tegye a serpenyőbe a zúzott fokhagymát a kés oldalával, vágatlanul és néhány szelet csípős paprikával (opcionális). Hagyja a serpenyőben állandó keverés mellett 3 percig, amíg a fokhagyma karamellizálódik. Távolítsa el és dobja el a fokhagymát és a csípős paprikát, hogy ne legyen keserű, majd adja hozzá a húst, vékony szálakra vágva (kb. 3-4 cm hosszú és 1-1,5 cm széles).
Gyorsan keverjük 4-5 percig, hogy minden oldalra behatoljon. Ha van wokja, akkor nagyon jó ehhez az ételhez.
Most hozzáadjuk a zöldségeket, körülbelül egyenlő rudakra vágva. Nem szükséges, hogy rendkívül vékonyak legyenek. És hossza: mennyi kerül a szájba, nem túl hosszú (3-4 cm).
Bármilyen zöldséget felhasználhat a házban: tök, padlizsán, póréhagyma, kukorica, borsó, bab, kaliforniai paprika, moszkva, brokkoli, karfiol, gomba, édeskömény stb.
Gyorsan főzzük együtt további 3 percig, majd adjuk hozzá a bort vagy a citromlevet és a sót. Pároljuk együtt a serpenyőben körülbelül 2-3 percig.
Kapcsolja le a hőt, és fedje le fedővel. Hagyja 5 percig, majd tálalja, apróra vágott zöldekkel a tetején (petrezselyem, kapor, bazsalikom - igény szerint).
Készítsen készen egy salátát és vacsorát. 🙂
Készítsen magával néhány szelet pirítóst, kenyeret vagy pitét a serpenyőben - lásd a receptet itt .