Piros gyümölcsök A legnépszerűbb bogyós gyümölcsök
Szuperételes bogyók: A kicsi gyümölcsök fittek és egészségesek maradnak. Egyébként még a fogyásban is segíthetnek. Kis bogyós útmutatónkban mindent megtalál, amit tudnia kell a legnépszerűbb bogyókról.
A Bogyós főszezon. A kicsi gyümölcsök nemcsak finomak, hanem számos más pozitív tulajdonsággal is rendelkeznek: alacsony a kalóriatartalom, feltöltenek és sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, általában magas a C- és E-vitamin, a kálium és a vas szintje. Ezen túlmenően egészséget elősegítő növényi anyagokat tartalmaznak, amelyek védenek a test stresszes folyamataitól. Antocianidineknek is nevezik őket, és fitokemikáliákként ismerik őket. Ezek az anyagok a vörös bogyóknak adják színüket és antioxidáns hatást fejtenek ki. Ez azt jelenti, hogy megvédik a testet az úgynevezett szabad gyököktől, ezért gyulladáscsökkentők, és megakadályozzák a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül a másodlagos növényi anyagok megvédik a sejteket és az ereket, és segítenek a vízháztartás szabályozásában. Az alábbiak érvényesek: Minél sötétebb a bogyó, a jobb. Szinte minden bogyó alkalmas az étrend megváltoztatására diéta alatt. Itt bemutatjuk a népszerű bogyós fajtákat és azok előnyeit.
Az eper
Az egres
Az egres zöld színe és savanyú íze miatt nem olyan népszerű, mint a piros bogyós gyümölcsök. Ízletesek és egészségesek, ideálisak lekvárhoz, likőrhöz és süteményekhez. Az egres sok rostot tartalmaz, ami pozitív hatással van a koleszterinszintre és az emésztésre. A benne lévő B-vitamin erősíti a hajat és a körmöket. Szélességeinken a legjobb szüreti hónapok július és augusztus.
A málna
A vörös bogyós gyümölcsök klasszikusa nemcsak gyümölcséről, hanem növényéről és leveleiről is ismert. Gyógyító hatásúak, többek között gyulladás és bélproblémák esetén is segítenek. Nyugtató és vértisztító hatásuk is van. A málna nyers, főtt, és öröm, mint lekvár és likőr. A betakarítási idő május és augusztus között van.
A Szeder
A szeder nagyon teli és a legmagasabb béta-karotintartalmú bogyó. Megelőzi a vastagbél-, máj- és tüdőrákot, és rengeteg káliumot, cinket, kalciumot, C-vitamint és rostot tartalmaz. Betakarítható júliustól októberig.
Egzotikus bogyók
A goji és az acai bogyókat egzotikus bogyóként ismerik. Mindkettő segíthet a szervezet méregtelenítésében. Az acai bogyó gyakran kapható kiegészítő formában. Állítólag segít a fogyásban azáltal, hogy fokozza a zsírégetést és felgyorsítja az anyagcserét.
Nem csodaszer
Mint annyi minden, ugyanez vonatkozik a bogyókra is: ezek nem csodaszerek, amelyek egyik napról a másikra gyógyulnak meg. Csak akkor tudják kibontakoztatni teljes potenciáljukat, ha rendszeresen, ideális esetben naponta beépítik őket az étrendbe. Keverje össze például a bogyókat reggel a müzlivel, vagy a szünetekben egy nagy bogyósalátát fogyasszon snackként. A turmixokat vagy turmixokat, például tejjel vagy szójaitalokkal is ajánljuk. Ezek nem csak finomak és egészségesek, hanem nagyon telítőek is.
Tipp: fagyassza le a bogyókat
A bogyók két-három napig frissek maradnak a hűtőszekrényben, de jól fagyaszthatók is. Ezután akár tizenkét hónapig is a fagyasztóban tárolják. Az azonnal fagyasztva vásárolt bogyók ugyanolyan egészségesek lehetnek, mint a friss bogyós gyümölcsök a sokkfagyás miatt.