Piruvát - Kompl; étel - VIDAL
A piruvát vagy a piravasav a test egyik energiaforrása. Szinte minden élőlényben megtalálható piruvátot a test állítja elő és táplálékkal látja el; naponta átlagosan 0,1 és 2 g között fogyasztunk. Antioxidáns aktivitással is rendelkezik.
A piruvát feltételezett felhasználása és tulajdonságai
A piruvátot a test energiaforrásaként használják. A sportban híres az állóképesség javításában és a szív összehúzódásainak erősítésében. Néha megtalálható a fogyásra szánt étrend-kiegészítőkben; állítólag elősegíti a zsírszövetben felhalmozódott zsír használatát.
Mennyire hatásos a piruvátra ?
A piruvát sportolók állóképességére gyakorolt pozitív hatásait csak néhány tanulmányban figyelték meg, különösen azokban, ahol kreatinnal kombinálták. Más klinikai vizsgálatok nem erősítették meg ezt a tulajdonságot, és a piruvát lehetséges hatásmechanizmusa az állóképességre vonatkozóan továbbra sem ismert.