Pisztácia - apróságok, tápérték, allergia; készítmény
A perzsa csodadió
Perzsa eredetük miatt a pisztáciában sokkal értékesebb tápanyagok vannak, mint azt el tudnád képzelni. Még akkor is, ha a magas kalóriatartalom miatt még mindig sok embert elkerülnek, a pisztácia valóban segíthet a fogyásban.
Ezenkívül világosan meg kell különböztetni a kalóriák számáért felelős zsírokat azoktól a zsíroktól, amelyek például a chipsben és a gyorsétteremben találhatók. Ezek telítetlen zsírsavak, amelyeket a test teljesen más módon szív fel és dolgoz fel. Annak ellenére, hogy a pisztáciában 600 kalória van 100 grammonként, a tudósok és az orvosok azt tanácsolják ügyfeleiknek, hogy fogyasszanak el egy maroknyi pisztáciát minden nap.
Érdekes tények a pisztáciáról
Mit kell tudni a pisztáciáról!
A pisztácia pisztáciafán növekszik, és főleg nagyon meleg területeken található meg. Perzsiából erednek, amely ma Törökországot és az arab országot is magában foglalja. Németországba kell importálni őket, de ez nem jelent további problémát, mivel a diófélék természetes védelmet nyújtanak a káros hatásokkal szemben, és nem igényelnek további vegyszereket.
Még akkor is, ha hajlamos vagy nagyon éhes lenni, a diófélék gyümölcse tökéletes, mert tele van értékes rostokkal, és biztosítja, hogy a test ne érezze azonnal újra éhesnek magát. Ez egy igazi csodamogyoró a vegánok számára is, mert tele van B-vitaminnal, amelyből a vegánok különösen hiányoznak. A jó dolog az, hogy valóban bárhová magával viheti a pisztáciát, és nincs szüksége tárhelyre. A pisztáciát ma is Iránból és az Arab Emírségekből importálják Németországba. Ezért ezek a diófélék valamivel többe kerülnek, mint mások, amelyeket itt talál.
Fontosság az egészségre
Kaliforniai tudósok megállapították, hogy a magas vérnyomású embereknek gyakrabban kell enniük a pisztáciát. Egy maroknyi pisztácia több antioxidánst tartalmaz, mint egy csésze zöld tea. Így nagyon könnyen megelőzhetők a szív- és érrendszeri futási problémák is.
Elég, de nem elég, ha egész nap csak pisztáciát eszel. A mozgásnak természetesen ennek is része kell lennie, mert akkor a test valóban méregteleníteni tud, és a nyirok is aktiválódik. Ez a szerv csak mozgással aktiválható, és felelős azért, hogy a vér megfelelően keringhessen, és így a szívüregbe is eljusson.
És mi van a fogyással? Alig van jobb fogyókúrás termék a fogyáshoz. Még akkor is, ha a magas kalóriatartalom miatt a hosszú pisztáciákat szokták kerülni, a táplálkozási szakemberek és az orvosok azoknak ajánlják, akik feltétlenül szeretnének fogyni. A jó zsírok elsősorban ezért felelősek. Ezek biztosítják a hosszú jóllakottság érzetét, hogy ne essen falatozás.
Zöld - az egészségesebb!
De hogyan lehet még megtudni, melyik pisztácia a legjobb és legegészségesebb? Könnyen megtudhatja, ha megnézi a színt!
A máj és a vesék is profitálnak a legjobban ezekből a pisztáciákból. Ezek aztán megszabadulhatnak a legtöbb méregtől és elősegítik az anyagcserét. Ezzel eljutottunk a kulcsszóhoz! Lassúnak és fáradtnak érezzük magunkat a nap folyamán, mert az anyagcserénk nem működik megfelelően.
A pisztácia igazi energiaforrás, és valóban megindítja az anyagcserét. Ehhez nem kell egy egész zacskó pisztáciát enni. Elég, ha minden nap egy kis kezet ad a reggelihez. Néhány nap múlva észrevesz egy döntő különbséget.
Természetesen kombinálnia kell az egészet elegendő testmozgással. Ha azonban megfelelő egyensúlyt talál, nagyobb az esély arra, hogy jobban aludjon, és így már ne aludjon ki teljesen álmosan.
Összetevők és tápértékek
Mi a helyzet az összetevőkkel? A pisztácia valóban olyan egészséges, mint mindig mondják? Első pillantásra a táplálkozási értékek valóban ijesztőek lehetnek, azonban itt érdemes jobban megnézni, hogy egészséges táplálkozási értékek-e vagy sem.
| Tápanyag-információ | Összeg / 100 gramm |
| Kalóriák 562 | Zsírtartalom 45 g |
| koleszterin 0 mg | nátrium 1 mg |
| kálium 1,025 mg | szénhidrátok 28 g |
| Rost 10 g | fehérje 20 g |
A pisztácia tele van:
- Telítetlen zsírsavak:
A közel-keleti dió 100 g-ban 14 g többszörösen telítetlen zsírsavat és 24 g egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Ezek mind zsírsavak, amelyek elsősorban saját testének jólétét szolgálják. - Szénhidrátok:
A pisztáciában több mint elegendő szénhidrát is található. Ezekben a diófélékben 28 g szénhidrát van 100 grammonként. - Élelmi rost:
Az élelmi rostok jóllaknak bennünket. Ebből 10 gramm/100 gramm található a diófélékben. Tehát védve van minden étvágy alól. - Fehérjék:
Ki gondolta volna, hogy a diófélékből majdnem annyi fehérjét lehet kapni, mint a húsból? Minden 100 gramm pisztácia után 20 gramm fehérjét fogyaszt.
Magyarázat
Térjünk rá az első pontra, amely felelős azért, hogy a fogyni vágyók többsége nagyobb eséllyel kerüli a pisztáciát. A zsírok. A pisztáciában 45 gramm zsír van 100 grammonként. Ez majdnem a fele. Tehát érthető, hogy a legtöbb ember, aki gyorsan szeretne fogyni, inkább kerüli az ilyen típusú dióféléket.
Ezzel állsz, de csak egy lábad van az útban. Még ha úgy gondolja is, hogy a kilokalória megegyezik a kilokalóriával, a tudósok már rég kitaláltak valami mást. A testünk olyan, mint egy kályha, és csak attól függ, milyen fát adunk hozzá. Ha folyamatosan feldolgozott kalóriákat fogyasztunk, testünk gyorsan feldolgozza azokat, ami vágyat fog eredményezni.
A pisztáciával pont fordítva van. Ezek többnyire telítetlen zsírsavak, amelyek hosszú ideig megkövetelik, hogy a szervezet teljesen megemésztse őket. Ugyanez van a pisztáciában lévő megmaradt kalóriákkal is.
Intolerancia és allergia
Intolerancia és allergiák
A dióval szembeni intoleranciát és allergiát évek óta tudományosan felismerték. Ez az intolerancia különösen nyilvánvaló a bőrön. A bőrkiütések gyakran ennek következményei. Ha azt tapasztalja, hogy ilyesmi megnövekedett fogyasztással fordul elő, akkor mindenképpen hagyja abba a fogyasztást és forduljon orvoshoz.
Ezután allergiás tesztre van szükség annak megállapításához, hogy valóban van-e allergia. Még ha ez a helyzet is, ez nem azt jelenti, hogy soha többé nem lehet pisztáciát keresni. Korai túlérzékenység esetén az allergia ismét gyógyítható, és akkor a pisztácia fogyasztása már nem jelent problémát.
Vásárlási és konyhai tippek
Hol lehet a legjobban vásárolni az Orient dióféléket?
A pisztácia még mindig a legfrissebb és legfinomabb a perzsákban és az arabokban. Különösen a nagyvárosokban számos szaküzlet található, ahol segíthet magának.
Ha nincs lehetősége, mindenképpen menjen el egy biopiacra. Itt a minőség is ugyanaz, és számíthatunk arra, hogy az áruk feldolgozatlanok.
Ez különösen fontos, ha a pisztácia értékes összetevőiből szeretne profitálni. Még akkor is, ha a diszkontba megy, mindenképpen győződjön meg arról, hogy ez az anya nincs-e műanyagba csomagolva.
Ellenkező esetben túl nagy a kockázat, hogy egyszerre eszi meg a csomagolásból származó méreganyagokat, és akkor a pisztácia vitaminjai nem lesznek sok hasznára. De hogyan lehet a legjobban tárolni a pisztáciát a konyhában? Még akkor is, ha mi németek hajlamosak mindent hűtőbe tenni, itt mindenképpen kerülnünk kell.
Be kell látnod, hogy ez egy dió, amely egy sivatagi területről származik. Ott teljesen száraz, és biztosítani kell egy ilyen éghajlatot, ha hosszú ideig szeretne profitálni a pisztáciából.
Előkészítési tippek
Mit készíthet pisztáciával?
De mit lehet elkészíteni egy pisztáciával? Csak dióként ismerjük őket, amelyet teába vagy más falatkába lehet húzni. De a perzsa dió sokkal többet tehet, mint azt el tudod képzelni.
A Közel-Keleten már nagyon ismert és lassan ránk ömlő receptet „pisztáciás krémsajtnak” hívják. Ez a recept olyan egyszerű és gyors, és tökéletes reggelire.
Minden, amire szükséged van:
- Pisztácia
- Te választott krémsajt
- Fűszerek
Készítmény:
Először is meg kell győződnie arról, hogy a pisztáciát apró darabokra keverik. Ehhez nagy sebességű keverőre van szükség. Ezután hozzákeverjük a krémsajtot, és mindent ízesítünk, ahogy tetszik.
Gyakran feltett kérdések és válaszok
Vajon a pisztácia meghízhat?
Sajnos még mindig olyan társadalomban élünk, ahol teljesen elkerüljük a kalóriákat, függetlenül attól, honnan származnak a kalóriák. A pisztácia természetes termék. Egész nap a kanapén kellene ülnie, és semmit sem tennie azért, hogy ebből az anyából bármit is vegyen.
Hogyan lehet a legjobban kombinálni a pisztáciát?
A pisztácia hideg és meleg ételekhez egyaránt használható.