Pisztácia puff (recept lépésről lépésre)
A lelkek általában egyfajta bau-bau a háziasszonyok, de sok hivatásos szakács számára is. Valójában nem olyan nehéz megtenni őket, vannak egyszerű trükkök, amelyek garantálják az egyik megvalósítását ütés sikeres mindig.
Tehát vigyázzon rám, készítsünk együtt finomat Pisztáciás puffadás.
Barátai hívtak meg Gollin PR ügynökség (nagyon köszönöm, Gabriela), hogy részt vett egy csodálatos eseményen verseny, "Cook with Electrolux at Taste of London". Több kulináris blogger vesz részt ezen a versenyen, 10 szakács receptjei által inspirált ételekkel, amelyeket világszerte ismernek és értékelnek. Végül gondos elbírálás után 4 bloggert választanak, akik novemberben részt vesznek a londoni Taste-ban. Mi az London íze? Csodálatos nemzetközi gasztronómiai fesztivál, ahová a világ leghíresebb szakácsai, híres nevek, a kulináris művészetben történelmet író emberek érkeznek. Álom valóra váltása annak, aki eljuthat egy ilyen eseményre. Tehát rájössz, mennyire szeretnék részt venni 🙂
Miután lelkesedésem és örömöm elmúlt, elkezdtem tanulmányozni a javasolt szakácsok tevékenységét és receptjeit. Megálltam séf Pierre Koffman, mert úgy éreztem, hogy ez valóban megfelel nekem.
Kicsoda séf Pierre Koffmann?
1948. augusztus 21-én született Tarbes-ban, Franciaországban, Gascony régióban. Azta! A pompás mosolyt, egy franciát és főleg egy Gascont eltekintve, csak nekem tudott tetszeni. Azt hiszem, mindannyian tudjuk, ki a leghíresebb Gascon, aki felvidította gyermekkorunkat: D ”Artagnan, Alexandre Dumas apjának híres muskétája. Ez a csodálatos úr, a francia konyha szakértője, de Angliában él, több mint 50 éve kulináris tevékenységet tudhat maga mögött. Tanára és mentora volt néhány rendkívül ismert és elismert szakácsnak: Gordon Ramsay, Marco Pierre White, Tom Kitchin, Marcus Wareing, Bruno Loubet.
Étterme, a Tante Claire egyike azon kevés angol éttermeknek, amelyek 3 Michelin-csillagot kaptak, ami a legmagasabb kulináris különbség. Anglia legnagyobb szakácsának tartják.
Hogy főz séf Pierre Koffmann? Szívből, egyszerű, egészséges és hagyományos alapanyagokból, sok szeretettel. Ugye ismerősnek hangzik? 😀
Ennyi, a szívembe ment! Főzni fogok egy receptet, amelyet e csodálatos buli készített. És megrendeltem a könyvemet,Gascony emlékei„, Egyszerű és ízletes receptekkel. Alig várom!
Megálltam Pisztácia puff recept mert nekem külön kihívásnak tűnt, nincs blogom szuflé recept, Már régóta nem csinálom, hanem azért is, mert éppen vettem egy üveg pisztácia pasztát. Még mindig azon gondolkodtam, hogy miként lehetne használni ezt a csodát, mikor, nézd meg, hogyan esett a verseny kihívása ,Főzzön az Electroluxszal a Taste of Londonban ”.
így, Pisztácia puff recept lenni! Ez a recept a londoni The Berkeley étterem étlapjának része.