Pisztráng Ezek a kalóriák a halakban vannak - CHIP
A pisztrángban lévő kalóriák a főzés módjától függenek. Ez fontos, ha nyomon akarja tartani a kalóriákat és elkerülni a nem kívánt meglepetéseket. Megmutatjuk, mennyire különbözhet az érték.
Pisztráng: kalória előkészítési módszer szerint
100 g nyers pisztrángban 105 kcal van, ami lényegesen kevesebb például a vadon élő lazachoz (142 kcal) vagy az angolnához (188 kcal) képest. Nem csoda, hogy a pisztráng nagyon népszerű, mint a diétás hal, amely sült, füstölt vagy kék színben nem éri túlságosan a csípőt. Az egyes értékek a következő listában találhatók:
- Pisztráng kék: A kékben főtt pisztrángnak nincs annyi kalóriája, mint csak rövid időre. Itt 118 kcal/100 g.
- Füstölt: A füstölt pisztráng csak kissé "nehezebb", mint a nyers, mivel a halakban nincs magas zsírtartalom, mint a vadon élő lazacban. Itt 120 kcal/100 g mennyiséggel kell kiszámolni.
- Sült: Sült pisztrángnál egy kicsit több kalóriára kell számítania. Ennek oka az étolaj használata. Ennek eredményeként a kalóriatartalom 170 g és 185 kcal/100 g között változik.
- Grillezett: A közepén egy grillezett pisztráng található, 135–140 kcal-mal. Attól is függ, használ-e étolajat is.
- Fontolja meg a pisztránghoz készített egyéb összetevők és köretek kalóriáit is. Ezek újabb meglehetősen sok kalóriát adhatnak hozzá.
Mielőtt megfőzné a pisztrángot, először ki kell kibeleznie. A következő cikkben megmutatjuk, hogyan kell megfelelő módon kibelezni a halakat.