Pita kenyér - libanoni kenyér

Sós kenyerek

libanoni

A pita kenyér (Törökországban pide néven) a Közel-Kelet (Libanon) hagyományos kenyere. Torta formájú (kerek és lapos) a régiótól függően többé-kevésbé nagy és vastag. A mezze (hétvégi csodák műhelyünk) nélkülözhetetlen kísérője, főételhez is kínálják, vagy akár olívaolajban áztatva, néhány fekete olajbogyóval és kevés sajttal is fogyasztják.

10-re kenyerek:

  • 500 g T65 liszt
  • 300 ml vizet
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 teáskanál dehidratált pékélesztő
  • 1,5 teáskanál só
  • 1,5 teáskanál méz

Helyezze az összes hozzávalót a kenyérsütő edényébe a gyártó által ajánlott sorrendben. Válassza ki a tésztaprogramot (dagasztás + első próba - teljes időtartam kb. 1 óra 30 perc).