PNNS 4 új élelmiszer- és táplálkozási ajánlás; a Public Health France sporttevékenysége

A Santé Publique France a 4. Nemzeti Táplálkozás-Egészségügyi Program (PNNS) részeként nemrégiben tette közzé a felnőttek étrendjével, fizikai aktivitásával és mozgásszegény életmódjával kapcsolatos új referenciaértékeit: jelentés és a Quoidansmonassiette blogom referencia:

ajánlás

Franciaországban csak 2001 óta terjesztették az étrendi ajánlásokat nemzeti szinten PNNS formájában. 2016-ban az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség a rendelkezésre álló tudományos irodalom alapján frissítette a felnőttek táplálkozási irányelveit. A Közegészségügyi Főtanács ezután meghatározta ezeket a referenciaértékeket, majd a Santé Publique France üzeneteket fogalmazott meg.

A hírek

Ez az új PNNS 8 élelmiszercsoportból 12 csoportba kerül. Az alábbiakban néhány újrafogalmazott vagy új élelmiszer-üzenetet részletezek. Az új funkciókban konkrét tanácsokat találunk sózatlan dió, hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek. Láthatjuk a termékek korlátozására vonatkozó tanácsok megjelenését ultra-feldolgozott túl zsíros, túl édes vagy túl sós ahhoz, hogy a organikus (bár az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatások még nem egyértelműek), a helyi és szezonális termékek. Az új ajánlások beépítették a NutriScore a D vagy E osztályba sorolt ​​termékek korlátozásával.

Az ajánlásokat 3 nagy kategóriába sorolták: Növelés, Ugrás és Csökkentés. A PNNS kevésbé számszerűsített üzenetek felé fordult. Az üzeneteket átfogalmazták és egyértelművé tették kevésbé kényszerítő és szorongást kiváltó például: a "ne lépje túl" értéket a "határértékre" vagy a "kerülje a túllépést" (nehéz a túllépést számszerűsíteni) változásra "minden nap kis mennyiségben" gyakorisággal. A szennyező anyagok kérdését eltávolították.