Polinéz csirkés étel a Sanjing Chef-től

ropogós csirke ananász és banán

összetevők

500 g	Csirkemell filé (k), szeletelve
2 evőkanál	Liszt
1 teáskanál	Megszórjuk a sört
1 teáskanál	Citrom (ok), a reszelt héj
½ tk	Pepper White
3 evőkanál	Növényi olaj
50 g	Nádcukor
200 ml	narancslé
100 ml	Ananászlé
1 evőkanál	Szójaszósz, sötét
1 evőkanál	Kukoricakeményítő
400 g	Ananász, kockák
1	Banán (ok), szeletelve

készítmény

Tegye a csirkét egy tálba. Öntsük a húsra a lisztet, az ételízesítőt, a citrom héját és a borsot, keverjük össze 2 villával és lazítsuk meg.

Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Addig sütjük a húst, amíg nagyon ropogós lesz (a hús még ropogóbb lesz, ha kétszer megsütjük).

Egy serpenyőben összekeverjük a nyerscukrot, a narancslét, az ananászlét, a szójaszószt és a kukoricakeményítőt, és keverés közben felforraljuk. Adja hozzá az ananászkockákat és a banánszeleteket a mártáshoz, és rövid ideig melegítse újra. Rendezzük a húst, és öntsük rá a mártást.

Ez jól illik a száraz rizshez. A csirkehús helyettesíthető borjúhússal vagy zsenge sertéshússal. Az ételt előre elkészíteni lehet, majd a húst újra fel kell melegíteni a mártásban.

---