Pollock receptek Pollockfish - 9 legfinomabb recept
Jó napot, kedves olvasók! Az ínyencek és a halételeket kedvelők már régóta értékelik a sait halak ízét és tápértékét.
Szeretnék megosztani veletek egyszerű és megfizethető recepteket ennek a ragadozónak a főzéséhez, amely bármilyen asztalt díszít és a kedvenc ételeivé válik a családjában.
A recept a sütőben zöldséges fóliában van
A hal főzésének leghelyesebb és legfinomabb módja, ha fóliában sütjük a sütőben. Tehát a sait több hasznos tulajdonságot megtart és lédúsabbá válik.
- Pollock tetemek legfeljebb 1 kg
1. A poller tetemének megtisztításához vágja le az uszonyokat, alaposan öblítse le, szárítsa meg papírtörlővel és szórja meg citromlével.
2. Keverje össze az összes fűszert sóval, dörzsölje meg a halakat, hagyja 10-15 percig pácolni.
3. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
A hagymát növényi olajban puhára sütjük, hozzáadjuk a sárgarépát és további 10 percig pároljuk.
4. Adjunk hozzá tejfölt paradicsompürével a zöldségtömeghez, keverjük össze, töltsük meg a halat. Ha a töltelék gyakran kiderült, tegyen többet a tetemre.
5. Kenje meg a sütőfóliát növényi olajjal, tegye rá a Pollockot, és csomagolja be.
6. Sütéshez t = 200 fokos sütőbe tesszük 30-40 percig.
Kalóriatartalom 100 g-onként.
Videó recept: Pollock tejföllel egy serpenyőben
Hogyan lehet eltávolítani a pollock filét zöldségekkel
Ebben a receptben az összes zöldséget ízlés szerint felveheti.
- szól a filé
1. A halfilét darabokra vágjuk, sóval ízesítjük.
2. Az összes zöldséget mossa meg, hámozza meg és vágja apró kockákra.
3. Főzzünk jól fűtött serpenyőben növényi olajjal.
Azonnal pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, majd adjuk hozzá a sárgarépát cukkinival, pároljuk 10 percig, majd borsozzuk paradicsommal, pároljuk további 10 percig a fedél alatt.
4. Egy serpenyőbe vagy pörköltedénybe tesszük a sültet, hozzáadjuk a sót és az összes fűszert, a tetejére pollock darabokat teszünk, fedővel lefedjük és kb. 20 percig pároljuk.
5. Helyezze a kész edényt egy tálra, és szórja meg friss fűszernövényekkel. A főtt burgonya vagy a rizs jó köret.
Kalóriatartalom 100 g-onként.
Videó recept: Pollock a sütőben zöldségekkel
Hogyan lehet a serpenyőt megsütni egy serpenyőben
Ha 10-15 perc alatt meg kell főznie ebédet/vacsorát, akkor ez a recept az.
Mindenképpen gondoljon a panírozásra, különben a hal nagyon száraz lesz.
- 1 db - hasított test vagy Pollock filé
- 2-3 evőkanál.
Kanál - liszt vagy zsemlemorzsa
1. A filét darabokra, a tetemet pedig steakekre vágjuk. Ha nem tetszik a halszag, áztassa az összes darabot tejbe 20-30 percig.
Ha tetszik, megszórjuk a steakeket/szeleteket citromlével.
2. Az összes fűszert és sót adjuk a liszthez, keverjük össze. Minden steaket előkészített lisztbe forgat.
Megjegyzés a háziasszonynak! Ha akarod, akkor is nedvesedhet a tojásban, majd tésztában halat és lédús halat kapunk.
3. Minden szeletet növényi olajban 2-3 perc alatt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Csak ne főzzük túl sokáig, különben a hús kiszárad!
4. Küldje a megsült szeleteket még 10-15 percre a sütőbe, ekkor főzhet bármilyen zöldségsaláta köretét.
Kalóriatartalom 100 g-onként.
Videó recept: Sült hal serpenyőben
Pollock a sütőben paradicsommal és mozzarellával
- filé
1. Vágja a filét tetszőleges darabokra.
Egy külön tálban keverje össze a szójaszószt citromlével, és tegye a filét a kapott pácba 10-15 percre.
2. Ezután szórja meg ízlés szerint sóval és fűszerekkel.
3. Vágja szeletekre a paradicsomot és a sajtot.
4. Az elkészített halat tegye a tepsibe, a paradicsomszeleteket sajttal felváltva és szépen átfedve rendezze el.
5. 20-25 percig t = 220 ° C-on kemencébe küldjük.
Kalóriatartalom 100 g-onként.
Hogyan kell főzni a fekete tőkehalat burgonyával a fóliában a sütőben
- filé
1. Öblítse le a felolvasztott filét hideg vízzel, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel.
Kis darabokra vágva.
2. A halak számára pácot készítünk citromléből, fűszerekből és sóból. Hozzáadhat szójaszószt, megkenheti a darabokat a páclével és félreteheti.
3. Közben meghámozzuk a burgonyát, vékony szeletekre vágjuk, sóval és borssal ízesítjük.
4. A tepsit vagy a sütőedényt fóliával letakarjuk, megolajozzuk növényi olajjal, egyenletes réteggel megkenjük a burgonyát, majd meghalászjuk, ráöntjük a maradék pácot és szorosan lezárjuk a fóliát.
5. A sütőbe küldjük 30 percig sütni t = 180 ° C-on, majd nyissa ki a fóliát és tegye be további 5 percre.
Kívánt esetben megszórhat bármilyen reszelt sajttal!
6. Tálalás előtt díszíthetjük apróra vágott friss fűszernövényekkel.
Kalóriatartalom 100 g-onként. - 353 kcal