Pomelo - tápértékek, kalóriák, vitaminok
A pomelo a grapefruit és a grapefruit keresztezése. Tehát valójában backcross, mivel a grapefruit a grapefruitból jött létre, nevezetesen a narancs és a grapefruit keresztezésével.
Mi az a pomelo?
A pomelo alapvetően kétszer grapefruit és egyszer grapefruit. Túl bonyolult? A pomeló mindenesetre nagyon hasonlít a grapefruitra. Mivel szinte senki sem tudja, milyen egy grapefruit íze, ez sem mond annyit, de legalább el lehet képzelni a pomeló alapján.
A pomelo általában kissé körte alakú és súlyú
hatalmas 500 gramm és 2 kilogramm között, 15-25 centiméter átmérővel. Felülete fehér-sárga vagy zöld, alatta a pomelo vastag fehér réteggel rendelkezik, amely az elválasztó membránokhoz hasonlóan szintén keserű ízű. Maga a pép világossárga vagy rózsaszínű, kissé savanykás és kissé édes íze van.
Pomelo - tápértékek, kalóriák, vitaminok
A pomeló alacsony kalóriatartalmú, 0,1 kg cellulóz fűtőértéke 25-50 kcal. A pép nagyon kevés zsírt tartalmaz, mindössze 0,5 gramm/0,1 kg, ugyanannyi fehérjét és 1 gramm rostot. A C-vitamin mennyisége azonban figyelemre méltó, legalább 41 milligramm/0,1 kg, ami majdnem a fele az egészséges napi ajánlott szükségletnek
100 milligramm felnőtt. Ezenkívül a pomelók gazdag káliumban, foszfátban és magnéziumban, a limonin keserű anyag serkenti a beleket. Naringint tartalmaz, amely segít csökkenteni a vérnyomást, és sok bioflavonoid nemcsak megakadályozza a C-vitamin oxidációját a szervezetben, hanem gátolja a hisztamin felszabadulását is, amelyet a pomelók felhasználhatnak az allergiás reakciók csillapítására.
Pomelók fogyasztása
A pomelók nyersen fogyaszthatók gyümölcsként, majd a keserű héjat és a szegmensek válaszfalait előzetesen el kell távolítani. Készíthetnek belőlük gyümölcslé, lekvár, zselé vagy chutney is. Ha a héj kezeletlen gyümölcsből származik, felhasználható fűszerezésre, chutney-ban és lekvárban.
Honnan származik a pomelo?
A pomelót Izraelben (ahol a backcrossing 1970 körül keletkezett) és Dél-Afrikában termesztik, és onnan importálják. Újabban délkelet-ázsiai gyümölcsöket is gyártottak
és Kína Pomelo vagy Honey Pomelo néven a német piacon. Kerekebbek és sárgábbak, édesebb ízűek, de a keserű hangnem átjuthat a pépben is. A mézes pomeló vékonyabb héjú és kevés magot tartalmaz.
Az interneten olykor olvashatja, hogy a pomeló a keserű narancs és a dinnye kereszteződése, emellett létezik egy grapefruitból és dinnyéből készült pameló is. Ezt a pletykát mostanra az egész interneten elterjedt, és valószínűleg találkozni fog vele, ha többet szeretne megtudni a pomelóról. Ne hidd el! Mai ismereteink szerint egy ilyen kereszt biológiai csoda lenne; a pomeló és a dinnye nemcsak a különböző növénycsaládokhoz tartozik, hanem a növényrendszer különböző rendjeihez is.
A grapefruitban és a pomelóban található naringin kölcsönhatásba lép a különféle gyógyszerekkel, ezért el kell különíteni az egyszeri gyógyszerbevitelt ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztásától. Ha ez egy hosszú távú gyógyszer, kérjük, kérdezze meg orvosát ezekről a kölcsönhatásokról.