Póréhagyma saláta sárgarépával, olajbogyóval és magvakkal (vízhajtó); Optimális táplálkozás

A póréhagyma többszörös előnyöket egészségre, és azt javaslom, hogy gyakran, könnyedén fogyassza főtt vagy kegyetlen, különféle kombinációkban.

A sebesség csökkentése és az íze kellemesebbé tétele érdekében kombinálja különböző zöldségekkel (de nem egyszerre! 🙂), és készítsen különféle önteteket. Tökéletesen illik a paradicsomszószhoz (nyersen vagy főzve), de frissen facsart citromlével és olívaolajjal is csodálatos. A zöldségek közül imádom sárgarépával, céklával vagy kelkáposztával kombinálva.

összetevők:

1. 1 póréhagyma szál, vékony szeletekre vágva

2. 1 sárgarépa, csíkokra vágva, mint a fotóimon, vagy reszelő

3. 2 evőkanál napraforgó és/vagy tökmag

4. 2 evőkanál olívaolaj

5. 1/2 citrom leve

6. só ízlés szerint (só nélkül működik)

7. 2 evőkanál természetes olajbogyó

FONTOS: A saláta ízét az is befolyásolja, ahogyan vágja a zöldségeket. Valószínűleg nem hiszed el, de az. Ha a zöldségeket a kis reszelőre tesszük, akkor hagyják a levüket, és a saláta íze más lesz, mint ha a nagy reszelőre tennénk. Vannak, akik a sok gyümölcslével és minden apróra vágott salátát kedvelik, mások inkább a szárazabbat. Tedd, ahogy akarod.

Az elkészítés módja:

1. Mossa meg alaposan a póréhagymát és a sárgarépát, majd vágja le a fenti előírásoknak megfelelően vagy személyes preferenciáinak megfelelően.

2. Keverje össze a póréhagymát az olajjal, a citromlével és a sóval. Az érdekesebb megjelenés érdekében hagyja félre a sárgarépát.

5. Szerelje fel a lemezt az alábbi képen látható módon, vagy… ha van más ötlete, annál jobb!

TANÁCS: Ha a salátát egyedül, azaz főétel nélkül fogyasztja el, akkor adjon hozzá 2 evőkanál kendermagot annak tápértékének javítása érdekében (a kender által hozott fehérjebevitel révén).

A salátát sárga borsópürével (paprikával és oregánóval ízesítve) és pirított gombával (fokhagymaporral ízesítve) ettük.

---