Portugál stíluskód; Podravka

A portugálok legalább 365 módon készítik el a kódot, egyet az év minden napjára. Annak ellenére, hogy sok kalóriája van, omega 3 zsírsavakban is gazdag, így a mágikus formula mértékkel és nem áldozattal jár.

összetevők

500 g tőkehal
só
bors
200 ml tejföl
1 ligura járőr kicsi
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
200 g hagyma
4 evőkanál olívaolaj
700 g burgonya
2 evőkanál Vegeta

Sos Bechamel

50 g vajat
30 g búzaliszt
500-600 ml tej
fehér bors
szerecsendió
2 teáskanál Vegeta

Készítmény

Tartsa a kódot 24 órán át vízben. Ennyi időnként időnként cserélje a vizet.
Forraljuk fel a tőkehalat sós vízben és egy babérlevélben. Ha készen áll, tisztítsa meg a halrészeket a bőrből és a csontokból, mindent kisebb részekre osztva.
A meghámozott burgonyát sós vízben néhány percig forraljuk, majd lecsepegtetjük.
Röviden megpirítjuk a hagymát 2 evőkanál olívaolajban.
A Bechamel szószhoz vajban megpirítunk egy kevés lisztet, hozzáadunk tejet és folyamatosan kevergetjük. Ha kész, adj hozzá Vegetát, borsot és reszelt szerecsendiót.
Kenje meg a serpenyőt a maradék olajjal. Rétegezzük a burgonyát, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a tőkehal darabokat. Minden réteget vegetával és borssal ízesítünk, majd felöntjük a besamel mártással. Folyamatosan tegye a rétegeket, amíg az összetevők elkészülnek, és hagyjon egy utolsó burgonyaréteget. A végén hozzáadjuk a petrezselymet és a maradék mártás maradékát.
Felöntjük tejföllel, és 30 percig sütjük 200 ° C-os sütőben.

Szolgáltatás: Szolgáljon önálló előkészítésként különböző alkalmakra, az év különböző időszakaiban.

Tanács: Cserélheti a kódot szürke tőkehalra.

Táplálkozási értékek

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg