Powerfood az immunrendszer egészségügyi portáljához
- Az egészséges táplálkozás, amikor már lázas vagy orrfolyás van, nem olyan egyszerű. Mindig jobb, ha előre felkészülünk a vírusok és hasonlók ellen, és étkezéssel szorgalmas segítőkkel támogatjuk az immunrendszert. Bizonyos élelmiszer-összetevők, ha csak közvetve is, részt vesznek az immunrendszerben. A legismertebb képviselők valószínűleg a két antioxidáns C-vitamin és E-vitamin. De a cink és a szelén, valamint az ételből származó fehérje és zsír is fontos az immunrendszer számára . . .
"Immun Task Force" növényi anyagok
A fitokemikáliák egyes képviselői némileg ismeretlenek, de nem kevésbé fontosak egy jól bevált „immun munkacsoport” számára. Ez a kifejezés magában foglalja a sokféle, esetenként bonyolult elnevezésű anyagot, mint a polifenolok, flavonoidok, antocianinok, fitoösztrogének és még sok más.
jegyzet A karotinoidok, glükozinolátok, flavonoidok és fitoösztrogének példák azokra a fitotápanyagokra, amelyek hatással vannak immunrendszerünkre.
Másodlagos növényi anyagok az immunrendszer számára
- Karotinoidok: Ezek a sárga, narancssárga és piros színezőanyagok nagy mennyiségben találhatók többek között a sárgarépában, a kelkáposztában és a tökben. A karotinoidok támogatják az immunrendszert, antioxidáns hatással bírnak, és a szervezetben A-vitaminná alakíthatók.
- Glükozinolátok: Ezek az enyhén fűszeres anyagok jellemzőek a káposztára és a káposztára, a retekre, a zsázsa és a mustárra. A növényben védekező anyagként képződnek a kórokozók ellen. Az emberi szervezetben védő funkciókkal is rendelkeznek, mivel pozitív hatást gyakorolnak az immunrendszerre.
- Flavonoidok: Ezek a vörös, világossárga, kék és lila színezőanyagok megtalálhatók például almában, körtében, hagymában, kelkáposztában, szójában, valamint fekete és zöld teában, és támogatják az immunrendszert.
- Fitoösztrogének: Ezek a növényi hormonok szerkezetileg hasonlóak az ösztrogén női nemi hormonhoz. Megtalálhatók például gabonafélékben, hüvelyesekben (szójabab) és lenmagban. Pozitívan befolyásolják az immunrendszert is.
Csak együtt vagyunk erősek!
Az osztrák élelmiszer-piramisnak megfelelő változatos és kiegyensúlyozott ételválaszték biztosítja a szervezet számára mindazokat az anyagokat, amelyek támogathatják a betegségekkel szembeni védekezésünket. Annak érdekében, hogy jó legyen az immunrendszer, gyakran kell nyúlnia gyümölcsökért, zöldségekért, gyógynövényekért, dióért és magvakért, és rendszeresen használjon gabonaféléket és hüvelyeseket főzéskor!
jegyzet A különféle étrend-kiegészítők és kiegészítők nem helyettesítik a kiegyensúlyozott étrendet.
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.
utoljára frissítve: 2017.07.25
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az AGES-től, Kompetencia Központ táplálkozás és megelőzés A szakértői csoport számára