Prebiotikumok, probiotikumok és elhízás - Doctissimo
A bél mikrobiota és a testtömeg közötti kapcsolat ma már jól megalapozott. Mind a prebiotikumok, mind a probiotikumok, amelyek képesek módosítani a bélflóra egyensúlyát, minden bizonnyal szerepet játszanak az elhízás megelőzésében.
A bél mikrobiota (vagy bélflóra) alkotó baktériumok genomjának (DNS) szekvenálásának lehetősége utat nyitott az új kutatások előtt. Mostanra kiderült, hogy az elhízott emberek mikrobiája különbözik a vékonyabbakétól. Az esetek 30% -ában ez is kevésbé lenne diverzifikált.
Ezen túlmenően, akiknek mikrobiája rossz (baktériumok kis mennyiségben és nem nagyon változatosak), azok jobban szenvednek az elhízás metabolikus szövődményeitől, mint például cukorbetegség, diszlipidémiák (különösen a vérben lévő trigliceridfelesleg) és a zsírmáj (zsír felhalmozódása a májban) amely cirrhosissá válhat) 1-2 .
Kóros mikrobiota, az elhízás kockázati tényezője
A kutatók egyensúlytalanságot állapítottak meg két nagy mikroorganizmus-család között: a kisebbségben levő bakteriidek és a túlzottan szilárdulások között. A székletvizsgálatok azonban alátámasztják, ezek több kalóriát vonnak ki a vastagbélbe jutó ételmaradékokból. Úgy tűnik, hogy ez az egyensúlyhiány fokozódik azoknál az alanyoknál, akik nagyobb súlyt kapnak, vagy éppen ellenkezőleg, csökken azoknál, akiknek sikerül fogyniuk.
Továbbá, a mikrobiota alacsony sokfélesége a bélgátat kevésbé hatékonyá tenné, lehetővé téve az idegen testek könnyebb áthaladását. Így a lipopoliszacharidok (egyes bélben lévő baktériumok lebomlásából származó vegyületek) ugyanúgy asszimilálódnának és aktiválnák az immunrendszert. Utóbbi aztán felszabadítja a gyulladásos vegyületeket, amelyek eljuthatnak a májba és elősegítik a cukorbetegség kialakulását.
Még nem világos, miért fogy az egyén mikrobiája, de összefüggés látszik az étellel. Például egerekben a magas zsírtartalmú étrend csökkenti a bél mikroorganizmusainak sokféleségét 3 .
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Az elhízás megelőzése: hogyan lehet egyensúlyba hozni a mikrobiotát ?
A klinikai vizsgálatok arra utalnak, hogy a fogyókúrás étrend segít helyreállítani a mikrobiota nagyobb változatosságát. Ezeket a következtetéseket a Pitié-Salpêtrière Kardiometabolikus és Táplálkozástudományi Intézete egy csoportja megerősítette: Körülbelül ötven túlsúlyos vagy elhízott önkéntes követte az alacsony zsírtartalmú étrendet, de 6 hétig fehérjében, rostban és szénhidrátban gazdag. Fogytak a testtömegből és a testzsírból. A kimerült mikrobiotában szenvedő betegek növekedését tapasztalták bélbaktériumaikban is. Minden alanyban csökkent a vércukorszint, a vér lipidszintje és a gyulladás markerei. De az eredmények kevésbé voltak egyértelműek azoknál az egyéneknél, akiknek a mikrobiája kezdetben gyengén diverzifikált volt 2 .
Úgy tűnik, hogy a bariatrikus műtét (elhízási műtét) is jelentősen módosítja és gazdagítja a mikrobiotát. Az említett okok között megváltozott az étrend az operált embereknél (akik gyakran szenvednek undorral, különösen a hús miatt), és az emésztés kevésbé savas pH-értékű (a gyomor beavatkozása miatt), ami elősegíti a mikrobiális szaporodást 4 .