Premix szerves liszt paraszti kenyérhez lenmaggal, napraforgóval, tökkel és susannal 500G

  • premix

Szállítási idő: 24 óra/48 óra

INGYENES SZÁLLÍTÁS 150 LEI felett

BIO TANÚSÍTVA SAJÁT BETÉT

9/10 AZ ÜGYFELEK AJÁNLJAK nekünk

CSOMAGOK ÉS AKCIÓK

BIO PREMIX PARASZTOS Kenyérhez lenmaggal, napraforgóval, tökkel és szusánnal, 500 g

A 42 grace celsius alatti hőmérsékleten őrölt teljes kiőrlésű román búzalisztből 12% összes magtartalom.
Tartalmaz: 88% teljes kiőrlésű búzaliszt*, 12% magkeverék * (33% napraforgómag *, 33% lenmag *, 17% tökmag *, 17% fehér szezámmag*).
* = ökológiailag minősített növényekből származik.
Feldolgozó egységbe csomagolva: gluténmentes gabonafélék, diófélék, szója, földimogyoró, tejtermékek, zeller, mustár, csillagfürt.

Hogyan készítsünk sikeres kenyeret:
500 gr Parasztkenyér előkeveréke.
350 ml langyos víz.
1 tasak száraz élesztő (vagy 15 g friss élesztő).
1 evőkanál burgonyakeményítő (alternatívaként 1 teáskanál cukor vagy nádmelasz).
10 gr só (lehetőleg kevés vízben oldva).
Az élesztőt és a cukrot körülbelül 10 percig áztassa kevés langyos vízben, adjon hozzá egy evőkanál lisztet. (A cukor helyett használhat nádmelaszot vagy burgonyakeményítőt, amelyek az élesztő táplálásának szerepét töltik be). Keverje össze az előkeveréket langyos vízzel és áztatott élesztő keverékkel. Kb. Fél órán át gyúrjuk, a végén megsózzuk, majd fóliával vagy törülközővel letakarva legfeljebb 1-2 órán át hagyjuk kelni. Tegye a tepsibe.

sütés:
Tegyen egy edény vizet a sütőbe maximális hőfokon, 250 ° C-on, körülbelül 30 percig, amíg az edényben lévő víz forrni kezd.
Helyezze be a tésztatartót, és 20 percig sütje maximális hőmérsékleten, szellőzés nélkül és teljes gőzzel. (A tálca helyett a tésztát közvetlenül egy sütőkőbe teheti). Ezután csökkentse a sütő hőmérsékletét 200 fokra, kapcsolja be a szellőzést, és további 30-45 percig süsse. . A kenyér készen áll, amikor megveri, és üresen szól.
Miután kivette a sütőből, a kenyeret grillen lehűtik, természetes szellőzéssel (nem a sütőben, nem ruhákba csomagolva).
Előkészítési változat az automatikus kenyérgyúró és sütőgéppel:
Ugyanazokat az összetevőket használják. Kövesse a készülék sütési utasításait, a leghosszabb programot választva, mert a teljes kiőrlésű kenyérnek több időre van szüksége a kovászhoz.

ÁTLAGOS TÁPLÁLÉSI ÉRTÉKEK: 100 g-onként
Energetikai érték 1391 kJ/329 kcal
Zsírok, amelyekből: 7,2 g
- telített zsírsavak 1,5 g
Szénhidrátok, ebből: 54 g
- cukrok 1 g
rost 13 g
fehérje 12 g
Só 0,03 g

Tárolási feltételek: száraz és hűvös helyen.
Érvényességi feltételek: lásd a csomagoláson/címkén írt dátumot.
Eredet: EU/nem EU.