Próbálja ki ezt az egészséges és finom receptet a GINGER GINGER (más gyömbéres receptek) - tetejére
A gyömbér olyan gyógyszer, amelynek erényei már az ókor óta ismertek, ugyanakkor egy olyan gyógymód, amelyet nem hagyhatunk ki otthonról.
A gyömbér számos terápiás tulajdonságú növény, amelyet nemcsak fűszerként használnak a konyhában, hanem gyógymódként vagy finom desszertként is.
Íme néhány gyömbéres recept, amelyet bármikor elkészíthetünk a házban, és amelyek különleges aromájukkal és ízükkel örömet okozhatnak és meglephetnek:
Pácolt gyömbér
Ez az édes-savanykás ízű finom étel nagyon jól passzol halhoz, húshoz, rizthez vagy salátához. Miután elkészítette, a pácolt gyömbér több hétig tárolható.
összetevők
250 gr. gyömbér; 2 evőkanál rizs vagy gyümölcsecet (nem balzsam); 1 teáskanál méz; 1 teáskanál só
Az elkészítés módja
Mossuk meg alaposan a gyömbért, hámozzuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre a zöldséghámozóval. Az apróra vágott gyömbért egy tálba tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk rá, annyival, hogy ellepje. Hagyja 5 percig állni, hogy megpuhuljon. A gyömbért nem szabad túlságosan forró vízben hagyni, mert nem szabad túlságosan megpuhulnia, hanem ropogósnak kell maradnia. Szűrjük le és tartsuk meg a levét.
Szórja meg a sót a gyömbéren, majd gyúrja össze a kezével, hogy a só egyenletesen feloldódjon. Adja hozzá az ecetet és jól dörzsölje meg.
Az íz korrigálható, ha szükséges, kevés mézzel. A gyömbért üvegekbe tesszük, és a maradék levet ráöntjük.
A savanyított gyömbér több hétig tart, ha hűtőszekrényben tartják.
Méregtelenítő gyömbér
Ez a gyömbérital méregtelenítő és nagyon jó az emésztés szempontjából. Bármikor felszolgálható, ideális a forró napokon.
összetevők
2 cm. gyömbér gyökér; 2 liter sima víz; méz (vagy juharszirup, agave stb.); 3 citrom leve
Az elkészítés módja
A gyömbért alaposan mossa meg, hámozás nélkül, és tegye a nagy reszelőre. Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és a végén szűrje le.
A gyömbér körülbelül 500 hatóanyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára
Gyömbéres elixír az emésztéshez
A gyömbér gyorsasága és a bors "tüze" nagyon jó elősegíti az emésztést.
összetevők
3 cm. reszelt gyömbérgyökér; 1 csésze sima víz; 1 evőkanál juharszirup vagy méz; lé fél mészből; 1 teáskanál őrölt fekete bors; 1 himalája sópor
Az elkészítés módja
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és azonnal fogyassza el.
Gyömbéres joghurt
Finom ital, amelyet két változatban lehet elkészíteni: sós és édes. Az édes változatnál cserélje ki a köményt kardamommal és sóval - mézzel vagy barna cukorral.
összetevők
1 evőkanál finoman reszelt gyömbérhegy; 200 ml. természetes joghurt; 200 ml. hideg víz; 5-6 jégkocka; 1 teáskanál kömény; 1 csipet só
Az elkészítés módja
Olaj nélküli serpenyőben kissé megpirítjuk a köménymagot, majd mozsárban összetörjük. Ezután tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, és nagyon jól keverje össze.