Prof. Gh. Mencinicopschi lerombolja a diéták mítoszát: "Az élelmiszer kölcsönhatásba lép génjeinkkel"
Szinte mindenki diétát követ vagy követett. Az, hogy a fodrásznál hallják, ismerősöd használja, az internetről származik, vagy egy "szakember" ajánlja, minden étrend, amely kizár bizonyos ételeket, egyensúlyhiányt okoz a szervezetben. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója azt állítja, hogy nincsenek diéták, hanem életmód.
A kizárólag fehérjére, gyümölcsre és zöldségre épülő vagy disszociált étrendek biztosítják néhány font fogyását, amely ugyanolyan gyorsan felépül, amint leszedik, de egyensúlyhiányt okoz a szervezetben.
A "ketogént" nem szabad sokáig tartani
"A ketogén étrendet 1900-ban találták ki, magas zsírfogyasztáson alapul, és célja a glükóz helyettesítése ketonokkal - a zsírok lebomlásából származó vegyületekkel. Kezdetben gyermekek epilepsziájának kezelésére használták, és eredményei voltak. Segít a fogyásban, mert alacsonyan tartja az inzulint, de zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat is érdemes fogyasztani. Ne kombinálja a húst keményítőt és cukrot tartalmazó ételekkel, és ne fogyasszon gabonaféléket este. A ketogén étrendet nem szabad szigorúan és sokáig tartani "- mondja Prof. Mencinicopschi.
A "vegán" egyensúlyhiányt okoz
"Azok az emberek, akik a vegán étrend mellett döntenek, csak gyümölcsön és zöldségen alapulnak, gyakorlatilag nem diétát követnek, hanem méregtelenítő kezelést követnek. Rövid ideig kell tartani, mert ellenkező esetben súlyos egyensúlyhiány alakul ki a szervezetben. A zöldségek zöldséget jelentenek. A burgonya nem zöldség, hanem keményítő, csakúgy, mint a teljes kiőrlésű gabona, a kukorica és a rizs. A bab, a lencse, a szójabab és a borsó fehérjetartalmú, "zöldséghús" "- magyarázza a szakember.
A "disszidált" önmérgezést jelent
"A disszociált étrend növeli a test önmérgezésének kockázatát. Nem normális, ha három napig csak húst vagy fehérjét eszünk. Székrekedés lesz, és a test érezni fogja a rost kizárását az étrendből.