Profiljuh - Tudás - SWR Gyermekhálózat
A juh - és különösen a fiatal bárányok - nagyon békés állatok. Sok ezer éven keresztül gyapjúval, tejjel és hússal látták el az embereket.
A közmondásos juh
Jellemzők
Hogy néznek ki a juhok?
A juhok emlősök, és a kecskékhez, szarvasmarhákhoz és antilopokhoz hasonlóan a szarvas családhoz tartoznak.
Az európai vadjuhok (más néven muflonok) orruk hegyétől a farkuk hegyéig körülbelül 110–130 centiméteresek, 65–80 centiméter magasak és 25–55 kilogrammosak. A nálunk tartott juhok is leszállnak róluk.
A hímeket kosoknak nevezik, és sokkal nagyobbak és erősebbek, mint a nőstény juhok. A kasztrált, azaz steril hímneműeket birkahúsnak hívják. Sokkal békésebbek, mint a kosok, és több húst raknak.
A legfeljebb egyéves fiatal juhokat bárányoknak nevezzük.
Sok juhnak szarva van:
A vadjuhokban vagy csiga alakúak, hosszúak és spirálisan tekercseltek, vagy rövidek, és csak kissé íveltek. 50–190 centiméter hosszúvá válnak.
A nőstények szarvai kisebbek, és néhány házi juhnak, fajtától függően, gyakran nincs szarva.
A juhok jellegzetes jellemzője a bundájuk, amelyet gyapjúvá alakítanak. Lehet fehér, szürke, barna, fekete vagy mintás, és a sűrű, göndör aljszőrzetből és a felette lévő vastagabb hajból áll.
Minél finomabb és hullámosabb a gyapjú, annál értékesebb.
A juh gyapja nagyon zsírosnak tűnik.
Ez a bőr mirigyei által előállított zsírból, a lanolinból származik. Védi a gyapjút a nedvességtől.
Még a legnagyobb esőben is a juh aljszőrzete meleg és száraz marad.
Hol laknak a juhok?
Az európai vadjuhokat korábban Magyarországtól Dél-Németországig és a Földközi-tenger egész területén találták. Ma már csak néhány száz állat maradt Korzika és Szardínia szigetein. A tenyésztett házi juhok a világ szinte mindenütt élnek, mert az európaiak az összes többi kontinensre vitték őket.
A legtöbb juh ma Ázsiában, Ausztráliában, Argentínában és Délnyugat-Afrikában él. Európában viszont csak néhány juhnyáj járja a legelőket, mert a juhtenyésztés itt aligha érdemes.
Legyen szó pusztákról, pusztaföldekről vagy fennsíkokról - a juhok szinte mindenütt megtalálhatók, és szinte minden élőhelyen kijönnek, mert nem túl válogatósak abban, hogy mit esznek.
Fajtától függően jól alkalmazkodnak a föld különböző éghajlati zónáihoz.
Még a trópusi országokban is vannak juhok.
Milyen juhok vannak?
A világon 500 és 600 különböző juhfaj létezik. A vadjuhok közül az európai vadjuhok a legismertebbek. A közép-ázsiai hegyekből származó legfeljebb két méter hosszú Argali, valamint Északkelet-Szibériában és Észak-Amerikában a nagyszarvú juhok még mindig ismertek.
Az első juhokat Kis-Ázsiában körülbelül 9000 évvel ezelőtt tartották háziállatként. Ma sokféle fajta létezik, például merinó juh, hegyi juh vagy juhos juh.
A Heidschnuckeneket Észak-Németországban nagyon jól ismerik, és megjelenésükben vadjuhokra emlékeztetnek:
Mind a hímek, mind a nők szarva van, a nőstények félhold alakúak és hátrafelé hajlítottak, a hímeké csiga alakú.
Szőrük hosszú és sűrű, színük ezüstszürke vagy sötétszürke. Másrészt a fej és a láb szőrme rövid és fekete.
A Heidschnucken bárányok fekete göndör szőrrel születnek. Az első életév során a szőr színe megváltozik és szürkévé válik.
A heidschnucken egy régi fajta juh, és nemcsak gyapjút, hanem húst is biztosít.
A táj fenntartását is szolgálják, mert rövid ideig tartják a füvet a hangában, és biztosítják a hanga táj megőrzését. A hanga juhokat ma veszélyeztetettnek tekintik. Viszonylag kevés állat maradt.
Észak-Németországban Skudden juhok gondozzák a tájat. A házi juhok egy régi fajtája, amely a balti államokból és Kelet-Poroszországból származik. Skudden juhok legfeljebb 60 centiméterre nőnek. Szőrük fehér, barna, fekete vagy pezsgő. A skudden juhok finom gyapjújukról ismertek.
A valaisi fekete orrú juhok szintén jó szállítói a gyapjúnak. A hímek évente 4,5 kilogramm, a nőstények legfeljebb négy kilogramm gyapjút hoznak.
Ez az ősi fajta, amely Valais svájci kantonban keletkezett, valószínűleg a 15. század óta létezik.
A színezés különösen észrevehető:
Az állatok feketeek a száj és az orr, valamint a szem körül. Mivel ezek a szemet gyönyörködtető "arcmaszk" egy kicsit a pandamackókra emlékeztetnek, pandabirkának is hívják őket. A fülek szintén fekete színűek, a feketén, az elülső térdeken és a lábakon fekete foltok vannak.
A nőstények farkán fekete folt is található. A viszonylag hosszú, spirálisan csavart szarvak is feltűnőek.
A fajta nagyon robusztus és jól alkalmazkodik a zord hegyi éghajlathoz.
A négyszarvú juhok, amelyek itt nagyon ritkák, különösen szembetűnőek.
Úgy gondolják, hogy ez az ősi faj Kis-Ázsiából származik, és már említi a Biblia. Jákob juhainak is hívják őket. Az arabokkal Észak-Afrikán keresztül Spanyolországba, majd Közép- és Nyugat-Európába érkeztek.
Ez a fajta gyapjas juh, és egyedüli négy, néha hat szarvuk is van. Nagyon igénytelen, és egész évben a szabadban élhet.
Hány évesek a juhok?
A juhok általában tíz és tizenkét év közöttiek, legfeljebb 20 évesek. Az anyajuhok csak öt-hat évet élnek.
viselkedés
Hogyan élnek a juhok?
Egyetlen juh - ez nem létezik! A juhok tiszta állományú állatok, és egyáltalán nem szeretik egyedül lenni. Csak akkor érzik magukat biztonságban és biztonságban, ha fajfajtársaikkal vannak.
A rokon nőstények kis csoportjai képződnek az állományon belül. De nincs szigorú hierarchia.
A kosokat az állománytól elkülönítve tartják, és csak a párzási időszakban engedik a juhokat.
Ebben az időben a kosok megmutatják, mennyire lelkesek lehetnek: Amikor a nőstényekért harcolnak, újra és újra egymásnak ütik a szarvukat.
De ez rosszabbul hangzik, mint amilyen. Az állatok alig sérülnek meg soha.
Ha a párzási időszak véget ér, az állomány ismét megnyugszik: a juhok főleg legeltetéssel töltik a napot. Éjjel szorosan együtt alszanak az állomány menedékhelyén.
És mivel békés és türelmes állatok, lovakkal vagy szarvasmarhákkal is jól tarthatók.
A juhok látása nagyon jó. Szükségük van rájuk, hogy időben észrevegyék az ellenségeket. A vadjuhok több száz méterről képesek felismerni egy ellenséget.
Finom orruk van, amellyel például messziről megérzik a ragadozók illatát.
A házi juhok négy különböző csoportra oszthatók - attól függően, hogy az egyes fajtákat mi tenyésztették:
A gyapjú juhok elsősorban gyapjút biztosítanak, a hús juhokat húsuk céljából tartják, a tej juhok tejet adnak, a vidéki juhoknak pedig csak egy feladata van:
Élő "fűnyíróként" szolgálnak, röviden tartják a füvet a pusztán, a hegyi réteken és a gátakon, és megakadályozzák, hogy túl sok bokor és fa nőjön.
A juhok barátai és ellenségei
A farkasok, hiúzok, rókák és sasok különösen veszélyesek lehetnek a vadjuhok bárányaira.
Hogyan tenyészik a juh?
Egy juh körülbelül kétéves korban nő fel, majd minden évben fiatal lehet. A párzási időszak ősszel van. Öt hónappal később a juhok februárban vagy márciusban egy-négy bárányt hoznak világra. Közvetlenül a születés után az anya megnyalja a bárányokat, megjegyezve illatukat; ő az anya azonosító jele.
Ezzel szemben a bárány pontosan emlékszik arra, hogy az anya hogyan ver. Ennek a felhívásnak köszönhető, hogy a bárány később felismeri anyját a nyájban található sok juh között.
A bárányok születése után mindennek nagyon gyorsan kell megtörténnie: hosszú, vékony lábukon próbálnak felülni, hogy anyjuk tőgyéből igyak.
Ez azért fontos, mert a bárányok sok antitestet kapnak anyjuk első tejével. Erre szükségük van, hogy egészségesek maradjanak.
Az első néhány órában a bárányok meglehetősen ingatagan állnak a lábukon, de valamivel később anyjukat követik a legelőre.
Hogyan kommunikálnak a juhok?
Mindenki ismeri a juhok tipikus hívását: "Mäh". De blúzolhatnak és panaszkodhatnak is. A vadjuhok füttyszóval figyelmeztetik nyájukat, ha veszély áll fenn.
karbantartás
Mit esznek a juhok?
A juhok nem válogatósak abban, amit esznek. Minden füvet és gyógynövényt, amely eléjük kerül, pengetik és megeszik.
Természetesen a dús füvet kedvelik a legjobban, de a magas hegyi magasban lévő szegény legelőből is elegük lehet.
Mint a tehenek, a juhok is kérődzők: néhány órával az evés után megfojtják a takarmányt, és alaposan megrágják, mielőtt végül megemésztenék a belekben.
Juhtartás
A juhokat háromféle módon lehet tartani: A juhtartás mozgatásakor a pásztor kutyájával és az állományával legelőről legelőre mozog. A kalapok tartásakor a juhok egy közeli legelőn legelnek. A karámban és az egyedüli juhtenyésztésben az állatok rövid időn belül megeszik a füvet egy elkerített legelőn. Sem a pásztornak, sem a kutyának nem kell vigyáznia az állatokra, mert a legelőt kerítés veszi körül.
A juhok többnyire az istállóban telelnek.
A hideg évszakban csak nagyon enyhe területeken tartózkodhat, ahol kevés a hó, és alig fagy meg.
Mindenesetre ez idő alatt szénával és szalmával kell etetni őket.
A juhok gondozási terve
Vándorló juhtenyésztés esetén a pásztor gondoskodik arról, hogy az állomány megfelelő időben új legelőre költözzön, hogy mindig legyen elegendő takarmányuk.
A bárányoknak hathetente gyógyszert ad, hogy megakadályozzák a férgeket, és rendszeresen ellenőrzi a nagy juhokat, hogy egészségesek-e.
És természetesen a pásztor különös figyelmet fordít azokra a juhokra, amelyek fiatalok.
Ha a juhok nem tesznek meg nagy távolságokat, a patákat rendszeresen le kell nyírni, mert nem kopnak eléggé.
A juhokat minden év április és június között nyírják.
Átlagosan egy juh körülbelül három és fél kilogramm gyapjúból áll - ez körülbelül három pulóverhez elegendő.