Profiterolok fagylalttal Fagylaltos profiterolák csokoládé ganache-val; Csak szerelem Cookint
Hogyan lehet ellenállni nekik? És főleg MIÉRT akarsz ellenállni nekik? És mi van, ha fagyival? És kit érdekel a tél? Hogyan tudunk hibernálni? Megfagyhatok és fel tudok ébredni tavasszal? Létezõ kérdéseim vannak, tudom ...:) Milyen gyógymód van azok számára, akik utálják a hideget és a telet? Színek, szénhidrátok és sok kalória? Óóóó ... Vagy a napsugár alá csöpögő csokoládé, amelyet az ősz kényelmetlenül hagy, és úgy tűnik, hogy a tél éles agyarainak áldozatává váltunk? Tél, amelyet figyelmen kívül hagyok és dekadens élvezetekkel harcolok, és őszi álomban lebegek, amíg a tavasz meleg lehelete felébreszt, és amikor a szellemem újjászületik, egy ilyen mély alvás után ... Annyira … fagylalt. Nem szeretem a telet ... Nem. te ?
Csokoládémáz
400 g folyékony krém
200 g háztartási csokoládé
3 evőkanál olaj
Ezen kívül: fagylalt
Káposzta paszta
250 ml vizet
4 közepes tojás
150 g liszt
125 ml olaj
egy csipet só
A csokoládé ganache elkészítése
Tegye a folyékony krémet az olajjal együtt a tűzre, és hagyja addig, amíg el nem éri a forráspontot, majd hozzáadja az apróra vágott csokoládét, és kanállal kevergetve vegye le a tűzről, amíg megolvad.
Hagyjuk kihűlni, és akkor használható, amikor krémesre sűrűsödik.
Készítsünk káposzta pasztát
Jégkrémmel töltött profiterolok csokoládé ganache-val
Hogyan lehet ellenállni? És miért kellene? Szóval mi van, ha van benne jégkrém? És kit érdekel, hogy tél van? Hogyan tudok hibernálni? Megfagyhatok és fel tudok ébredni tavasszal? A egzisztenciális kérdések nyugtalanítanak, tudom ...:) Van-e gyógymód azok számára, akik utálják a hideget és a telet? Talán színek, szénhidrátok és kalóriák? Óóóó ... Vagy a napsugárban kicsorduló csokoládé, amelyet magányosan hagyott az ősz, és úgy tűnik, a fehér, hideg télre hagyott bennünket? Tél, amelyen dekadens élvezetekkel fogok küzdeni, őszi álomban lebegve, amíg imádott tavaszom lehelete felébreszt. Tavasz, amikor a szellemem újjászületett, miután ilyen mélyen aludtam ... Tehát ... dermedten Nem szeretem a telet ... Nem?