Provançal ratatouille recept és tippek a ratatouille cookeo receptjéhez - Válasszon valamit
A provence-i par excellence főzési recept a ratatouille recept. Valójában a ratatouille receptje minden korosztály számára vonzó a paradicsomszósznak és a gyógynövényeknek köszönhetően. válasszon valamit könnyen.fr kinyitja a füzetét Provence-i ratatouille recept az Ön számára, és tippeket ad a gyors és ízletes elkészítéshez a ratatouille cookeo recept alapján. Kezdjük a sült zöldségek elkészítésével. Az igazi házi ratatouille-t maga készítheti el. A ratatouille összetevőinek elkészítése a cookeóban megegyezik, csak a főzési idő változik a cookeo változatnál.
Lásd a gyorsfőzők összehasonlítását
A provanszi ratatouille recept
Először ehhez az egyszerű recepthez vigyázzunk a fűszerekre és arra, hogy mi fűszerezi majd a házi Provence-i ratatouille receptjét. Akár meg is piríthatja a hagyma, vagy adjon hozzá dehidratált hagymát, és így már készen áll az idő megtakarítására. Az elején külön főzött hagymát alaposan meg kell figyelni, nehogy túlsüljön és megkeseredjen. Hogyan kell csinálni ? Egyszerűen hagyja, hogy barnuljon. Hirtelen távolítsa el a héját, majd szeletelje fel a hagymát, vagyis vágja csíkokra és végül főzze meg. De maradjon. A hagymaváltozat medvehagyma. Finom marad, miközben édesebb és emészthetőbb. Majd adjon hozzá fokhagyma gerezd zúzott vagy fokhagymás por, hogy időt takarítson meg.
Hozzáadás kakukkfű babérja, só bors egy csipetnyi kurkuma. Ezen kívül egy kis titok a savasság csökkentésére, egy kanál ketchup megteszi a trükköt, miközben jó ízléssel házasodik ...
1) Provence-i ratatouille zöldségek
Hogyan lehet levágni a zöldségeket? Válasszon egy alakot, és tartsa be magát! Miért pont a pontos vágási forma? A mediterrán zöldségek egyenletes főzéséhez válassza a kockákra (kis négyzetek) vagy a karikákra való felvételt, mint a képen.
A ratatouille cookeo recept zöldségei
A-cukkini és padlizsán:
Vágd el őket padlizsán cukkini kis kockákban. Valójában elhagyhatja a bőrt. Színt ad. Azok számára, akik nem szeretik a keserűséget, távolítsák el a cukkinit a receptből. Adjon hozzá egy kis pohár vizet, hogy a zöldségek ne ragadjanak meg főzés közben.
B-paradicsom:
Kockázzon friss paradicsomot, valamint egy kis paradicsomszószt. Ez fontos a textúra szempontjából. A kettő keverésével olyan keveréket kapunk, amely nem túl sűrű és nem is folyós a kellemes textúrához. 2 vagy 3 friss hámozott paradicsom, méretük szerint, padlizsánonként. Ne használjon meggyparadicsomot, mivel lehetetlen könnyen lehámozni, a bőr kellemetlen lesz a szájban. Hámozáshoz használjon közvetlenül egy kést. A paradicsom valóban nem fog ellenállni a hámozónak vagy a zöldséghámozónak. Ezután adjon hozzá több kanál paradicsom szósz padlizsán és cukkini vagy paradicsom coulis által. A paradicsompüré rajongói számára használhatja püré helyett, de kis mennyiségben.