Az Íz ünnepe, a 7. kiadásnál

Az Ízfesztivál 7. kiadása 2017. november 16-án kezdődik, a Romexpo Kiállítási Központ, a G7 pavilon belsejében, és november 20-án folytatódik az Íz első leckéjével a Központi Iskolában.

Romexpo Kiállítási

Az események szerves részét képezik az "Oktatás az egészséges táplálkozásért és az öko-felelősségteljes magatartás elsajátításának" projekt szervezésében, amelyet az Ízünnep Egyesület szervezett a bukaresti városházával partnerségben, a PROEDUS és az Európai Bizottság romániai képviselete és a Nemzeti Oktatási Minisztérium útján.

Ebből az alkalomból az Ízünnep elindítja a fesztivál szimbólumát, a Szakácssapkát, a híres világ gasztronómiai versenyének 3 nyertese, Bocuse D’Or: Mathew Peters (USA), Christopher William Davidsen (Norvégia), Viktor Andrésson (Izland) felügyelete alatt.

November 16. és 19. között a konyhaművészet szerelmesei akciósorozatot élvezhetnek az Íz ünnepének standján, a RomHotelben, a Romexpo Kiállítási Központ - G7 pavilonban, az alábbiak szerint:

  • November 16-án, csütörtökön a CHEF VIP ZONE - a "Gasztronómia Kiválósági Képzési Központja" - avatása, ahol számos szakmai képzési tevékenységet és kulináris versenyt tartanak olyan nemzetközileg elismert szakácsok, mint Alain Alexanian (1 Michelin-csillagos és 1 Michelin-séf). A Bocuse d'Or in Village VIP szakácsa), Philippe Dupre és Johnny Susala.
  • November 19-én, vasárnap a táplálkozási profilú középiskolásoknak - a BUCATAR-nak lehetősége lesz versenyezni a Sandwich Kupában, világklasszis szakács vezetésével és bírálatával.

A Központi Iskolán belüli eseményeket illetően a program a következő:

"Egy olyan társadalomban, amelyben a gyorsétel az ételek és az ételek körében uralkodik, az élelmiszer-oktatás hiánya valós probléma, és ez hallgatólagosan élelmiszer-pazarláshoz vezet, amelyet aktuális problémának tekintenek nemcsak Romániában, hanem egész Európában. 2016-ban hazánk a 9. helyet szerezte meg a Romániai Nagy Kereskedelmi Hálózatok Szövetsége (AMRCR) által közzétett topban. Mindannyian tudjuk, milyen fontos a kulináris oktatás már kiskorától kezdve, és a megfelelő táplálkozás, különösen a nap első étkezésekor, a gyermekeink egészségének kulcsa "- mondta Dobre Dániel, az Ízünnep alapítója.

Az "ízlés ünnepe" elősegíti a fogyasztók ízlésének oktatását a gyermekek és a szülők, a középiskolás és a szakácsok nemzedékei körében a termékekre, azok származására és gyártására, nyomon követhetőségére vonatkozó információs és pedagógiai átláthatóság, az ismeretek átadása és a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozási magatartás ösztönzése révén. tartós, környezetbarát. A fesztivál rendezvénysorozatot hoz össze iskolákban, egyetemeken, éttermekben és szállodákban, hipermarketekben és ételvásárokon, a HORECA-ban és a turizmusban.