Puha kenyerek - Mon érme ínyenc

Puha kenyerek

Ezt a kenyér receptet rendszeresen készítem, mert nagyon egyszerű, és az élvezeteket változtathatja a liszt megváltoztatásával vagy a magok hozzáadásával.

Ezt a receptet fehér liszthez kenyérhez már használtam meglepetés kenyér készítéséhez, máskor liszttel brióshoz kaptam egy finom briós kenyeret, a fiam valójában bujkált, és fél kenyeret lenyelt anélkül, hogy elkészítette bármilyen tortaformában sütött zaj, kapsz egy szép szendvics kenyeret, röviden: rajtad múlik, hogy formázd-e a kívánt alakú cipót.

Két nappal később, amikor marad, még mindig olyan puha.

500g liszt

20g friss sütőélesztő

100g vizet

10g só

20g cukor

50g vaj

200g temperált tej

Egy tálban szétmorzsoljuk az élesztőt, és beleöntjük a tejet, hagyjuk feloldódni és összekeverjük.

---