Pulyka húsgombóc recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 2 mg | (17%) | |
| K-vitamin | 57,6 ug | (96%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 11 mg | (92%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 73 ug | (24%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 12,7 ug | (28%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 25 mg | (26%) | |
| kálium | 659 mg | (16%) | több |
| Kalcium | 123 mg | (12%) | több |
| magnézium | 45 mg | (15%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 14 ug | (7%) | több |
| cink- | 1,9 mg | (24%) | több |
| telített zsír | 1,8 g | ||
| húgysav | 106 mg | ||
| koleszterin | 31 mg | több | |
| Összes cukor | 14 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. A mártás összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban, letakarva lehűtjük. Alternatív megoldásként az összes hozzávalót turmixgépben pürésítse simára, majd öntsön egy kis tálba, fedje le és tegye hűtőbe.
Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben. Adjunk hozzá spenótot és fokhagymát, fedjük le és pároljuk 2 percig alacsony lángon, amíg a spenót össze nem omlik. Vegye ki a tűzhelyről, és hagyja kihűlni. Ezután tegye egy tálba, és keverje össze a pulykával, a burgonyapürével, a túróval, az újhagymával, a mustárral, a bazsalikommal és a zsemlemorzsa felével. Ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal, majd formázzuk a keveréket 8 kb. 1 cm vastag húsgombóccá, és dobjuk bele a maradék zsemlemorzsát.
Süssük a húsgombókat sütőben 15-20 percig. Terítsen négy tányérra, adjon hozzá egy-egy kanál szószt, és díszítse kaporral. Azonnal tálaljuk.