Pulyka kordon bleu brazil diókabátban; Tök- és karfiolpüré
A sütőtök csak egy nagyszerű zöldség, és ennyi finom és okos ételt varázsolhat. Mivel csak kb. 5 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, a sütőtök ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez is - különösen a burgonya finom alternatívájaként a sütőtök és a karfiol püré formájában 🙂
Alacsony szénhidráttartalmú receptünk Pulyka kordon bleu brazil dióbevonatban, tök- és karfiolpürével ki kell próbálni.
Alacsony szénhidráttartalmú könyvek
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez.
Főzőedények és a szükséges összetevők kiválasztása:
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez. Kis megbízást kapunk megrendeléssel. Önnek azonban nincsenek további költségei vagy hátrányai. Így ingyen és egyszerűen támogathat minket és az alacsony szénhidráttartalmú összeállítást . Nagyon köszönöm! 🙂
Törökország kordon bleu brazil dió bevonatban, tök- és karfiolpürével - az összetevők:
-
1 választott tök, 300 g pulykamell, 200 g karfiol, 100 g paraus mag, 200 g tejszínhab, 150 g olvasztott sajt, 2 szelet sajt (például Gouda), 2 szelet főtt sonka, 1 tojás, 4 gerezd fokhagyma, 1/2 hagyma ( Opcionálisan 1 teáskanál hagyma por), 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál vaj, saláta, bors és szerecsendió ízlés szerint.
Jó szórakozást az intelligens, alacsony szénhidráttartalmú recept elkészítéséhez 🙂
Pulyka kordon bleu brazil dióbundában tök- és karfiolpürével - a készítmény:
Melegítse elő a sütőt 180 fokra (konvekció).
Először megpucoljuk a tököt. Az, hogy melyik tököt használja a tök- és karfiolpüréhez, másodlagos jelentőségű. Csak válassza ki a tök típusát, amelyik a legjobban tetszik. Minden bizonnyal számtalan módon lehet felszabadítani a tököt a héjából. Ezt a következőképpen teszem: Vágja ketté a tököt, és kanállal távolítsa el a tökmagot.
Ezután vágja a tök felét apróra, lehetőleg keskeny szeletekre. A kemény tökhéj most darabonként éles késsel könnyen levágható a tök szeletekrõl.
Most főzzük meg a megpucolt tökdarabokat sós vízben, amíg a sütőtök megpuhul. A karfiolt sós vízben is elő kell főzni, amíg a zöldségek meg nem főznek. Ezután öntse le mindkettőt, és hagyja, hogy a zöldségek jól lecsöpögjenek, és hagyja elpárologni.
Közben daráljuk a brazil diót egy kávédarálóban. A brazil dió sok zsírt tartalmaz, ezért az őrölt dió nem laza, hanem összetapad. Fokozatosan őrölje meg a brazil diót, és vegye be a dióvajat a kávédarálóból.
Éles késsel vágjon egy zsebet a pulykamell minden darabjába a kordon bleu töltelékhez. Töltse meg ezeket a zsebeket egy szelet sajttal és egy szelet főtt sonkával. Végül pálcikával becsukhatja a táskát.
A tojást felverjük egy mély tányérba, és felverjük. Fordítsa meg a pulyka kordon bleust a tojásban, majd az őrölt brazil dióban.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és rövid ideig süssük körbe a pulyka kordon bleust. De légy óvatos, ne fordítsd túl magasra a hőt, mert a brazil diószőrzet gyorsan túl sötét lehet. A pulyka kordon bleus sütése után tegye őket sütőálló edénybe, és fejezze be a sütőben.
Hámozza le a hagymát és a fokhagymagerezdeket, és vágja finom kockákra. Egy kis lábosban izzítsd meg a kockákra vágott hagymát és a fokhagyma felét egy kis vajban. Adjunk hozzá 100 gramm tököt. Ezután oltson el mindent 100 gramm tejszínnel, és a botmixerrel pürésítse meg a tököt, a hagymát és a fokhagymát. Most keverje a mártásba az ömlesztett sajtot.
Egy másik serpenyőben 1 evőkanál vajat hevítünk, és megpirítjuk benne a fokhagyma második felét. Ezután adjuk hozzá a maradék tökdarabokat. A kissé lehűlt karfiolt a lehető legjobban kézzel nyomja ki, és tegye a fazékba a sütőtökkel. A botmixerrel pürésítse meg a tököt, a karfiolt és a fokhagymát.
Addig keverjük a maradék krémet, amíg a sütőtök és a karfiol püré el nem éri a kívánt állagot. Ha kissé lágyabbnak tetszik a püré, keverj hozzá több tejszínt, vagy pedig tejet. Ízesítse a pürét szerecsendióval, sóval és borssal.
Tányérokra rendezzük a pulyka kordon bleut a sütőtök karfiollal és a sütőtök sajtos mártással.
Írj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogy tetszik ez Pulyka kordon bleu brazil dióbevonatban, tök- és karfiolpürével vagy hogy tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú recept.