Pulyka steak kaliforniai paprikával és avokádó salátával

A tökéletes ételkombináció: sovány pulykahús ropogós zöldségekkel. Tüzes chili, gyümölcsös narancslé és sok zöldség keretezi a grillezett pulyka steaket.

pulyka

Pulyka steak kaliforniai paprikával és avokádó salátával

Hozzávalók 2 adaghoz

  • 1 kis sárga paprika
  • 1 kicsi lilahagyma (50 g)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 g meggyparadicsom
  • 1 evőkanál lime juice
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 3 evőkanál narancslé
  • Só bors
  • édesítőszer
  • 1/2 avokádó
  • 2 pulykapecsenye (egyenként 125 g)
  • Chili pehely
  • 4 szár petrezselyem

készítmény

Keverje össze egy tálban a lime-levet, 1 teáskanál olívaolajat, narancslét és fokhagymát, ízesítse sóval, borssal és édesítőszerrel. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk ékekre és hajtsuk bele a szószba a többi hozzávalóval.

A pulykapecsenyéket sóval és chilivel ízesítjük, és a megmaradt olajban mindkét oldalon 3 percig grill serpenyőben megpirítjuk. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja, hogy a hús 3 percig pároljon.

Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Megszórjuk a salátát petrezselyemmel, és a pulykapecsenyék mellé tálaljuk.