Pulyka szelet recept; a milánói - Marie Claire

pulyka

Hozzáadás a kedvencekhez Alain Muriot

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 4
  • Elkészítési idő 15 perc
  • Főzési idő 10 perc
  • Nehézségi fok Könnyű
  • Költség Olcsó

Hozzávalók

  • 4 pulyka szelet (4 x 100 g)
  • 100g liszt
  • 100 g zsemlemorzsa (+ reszelt parmezán, ha kívánja)
  • 3 tojás
  • 1 citrom
  • 6 szál bazsalikom
  • 10 cl olajat
  • só, bors

Lépések

1. Melegítse elő a sütőt 5-re (150 °). Helyezze mindegyik szeletet 2 lap műanyag burkolat közé, és egy sodrófával simítsa el őket, hogy a lehető legvékonyabbak legyenek.

2. Tegye a lisztet egy mély edénybe, a zsemlemorzsát egy másikba, és a harmadikba repítse a tojásokat. Villával könnyedén verje meg őket. Sózzuk és borsozzuk a szeleteket mindkét oldalon.